冬虫夏草可改善肝脏功能，增强排毒、供血，促进血液循环。鲍鱼壳又叫石决明，也是一味中药，专入肝经，有平肝阳、清肝热之功。用鲍鱼搭配虫草煲汤，不仅味道鲜美、营养丰富，还可以促进肝细胞的代谢和修复，适合肝病患者食用
步骤1
取鲍鱼100克，肉壳分离
步骤2
从肉中取出内脏和口器后
步骤3
将处理干净的鲍鱼切片
步骤4
姜切片
步骤5
切好的姜片与洗净的鲍鱼壳一起放入锅内，加适量水，用猛火煲约30min
步骤6
取出鲍鱼壳
步骤7
加入冬虫夏草、枸杞和鲍鱼肉，用中火煲约3h，加入食盐调味，即可饮用。
冬虫夏草煲鲍鱼的用料
| 冬虫夏草 1g | 鲍鱼 1个 |
| 红枸杞 适量 | 生姜 适量 |
| 食盐 适量 |
冬虫夏草煲鲍鱼的做法
步骤1
取鲍鱼100克，肉壳分离
步骤2
从肉中取出内脏和口器后
步骤3
将处理干净的鲍鱼切片
步骤4
姜切片
步骤5
切好的姜片与洗净的鲍鱼壳一起放入锅内，加适量水，用猛火煲约30min
步骤6
取出鲍鱼壳
步骤7
加入冬虫夏草、枸杞和鲍鱼肉，用中火煲约3h，加入食盐调味，即可饮用。
冬虫夏草煲鲍鱼的烹饪技巧
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