香嫩孜然羊肉

羊肉是冬季温阳补肾散寒的最佳食材，再搭配上同样可以温阳的花椒和孜然，教您做一道温阳效果更好，羊肉更香嫩的孜然羊肉。
食材清单

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  孜然粒
  少许
  
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  酱油
  少许
  
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  料酒
  少许
  
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  辣椒面
  少许
  
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  花椒
  少许
  
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  羊肉
  500g
  

制作步骤

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  步骤1
  羊肉用花椒水泡10分钟。
  
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  步骤2
  为了让羊肉更入味，先在羊肉上横竖细密的划几刀，然后切成粒。
  
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  步骤3
  加入1勺料酒、1勺酱油腌制羊肉粒。
  
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  步骤4
  锅中放入油，大火烧热，放入羊肉，迅速翻炒后放入孜然粒，翻炒一下，再放入适量辣椒粉，翻炒成熟即可出锅。