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河南大桥底下的面馆,13元一大碗羊肉多,当地人都找不到

2023年09月01日

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到河南怎么可能不吃烩面呢?一碗热腾腾腾的烩面,不知抚慰了多少人的心,在河南,当你忙碌了一天,坐在小馆子里吃上一碗烩面,一天的疲劳就会消失殆尽,在河南郑州有一家开在大桥底下的面馆,他们家的烩面13元一大碗,而且羊肉特别多,当地人有时候都找不到。
每一样菜都让人惊艳
除了羊肉烩面,他们家还有很多非常好吃的小菜,凉拌牛肉羊肉,还有坨坨羊肉,每一样都能给人一种惊喜的感觉。
这家烩面馆开了20多年,虽然位置特别偏僻难找,但却是方圆十几里的人们晚上必来打卡吃夜宵的老字号面馆,他们家的生意特别火爆,每天晚上小院里都座无虚席。
羊肉烩面13元一大碗
羊肉烩面13块钱,满满的一大碗,面的上面还有很多很多的大块羊肉,还搭配有很多的海带丝。对于附近的居民来说,每天晚上来这里吃点肉,再喝点小酒,吃一碗香喷喷的烩面,别提多幸福了。
羊肉烩面羊肉汤的味道特别的浓,因为面比较的薄,所以汤汁完全渗透到每一根面条里面,面吃起来非常的有弹性,还有嚼劲儿.
而且搭配的一些配菜也特别的提味,比如说海带豆丝和香菜,都是锦上添花的存在。这一碗烩面非常的好吃,各种配菜的香味混合在一起,加上面本身的香味儿.
凉拌小菜好吃分量足
凉拌牛肉牛肚,凉拌羊肉,还有坨坨羊肉,小炸蘑菇是他们家除了烩面之外的特色菜,几乎人人必点。牛肚也是非常有嚼劲的,和里面的蒜苔的辛辣味儿搭配在一起还是非常好吃的。凉拌牛肉使用的是卤汁锅的牛肉干香干香的搭配上提味的香菜,味道简直是绝了,好吃!
他们家的小炸蘑菇颜色看起来金黄酥脆的,光看外表就很好吃,吃起来干干脆脆的,虽然外面撒了一层的辣椒粉,但是没有非常明显的辣味。
炸香菜根很特别
他们家还有一种特色菜叫炸香菜根,一般外地是吃不到的,炸香菜根才充分体现了这家烩面馆做生意的门道,就是所有的菜品都可以有效利用,香菜用来拌凉菜,香菜根则用来做炸香菜根,炸香菜根15块钱一份,虽然感觉有点贵,但是真的是好吃。
他们家的凉拌牛肉虽然是凉拌菜,但是是用现做的热的羊肉加工的,比凉拌牛肉更好吃。总的来说这家烩面馆虽然比较难找,但是所有的菜无论是烩面还是其他的小菜,都是物超所值的!

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