专业回答
喝白酒烫一烫是一种好的习惯。因为白酒的微量元素很多，有一些可增加白酒的香气，使酒体丰满，但也会存在一些有害成分，比如甲醇，醛类等，他们的沸点比酒精要低，如果烫一烫就会挥发掉一些，再有喝温酒会暖胃。但切记不要温度高时喝，酒精温度高会灼伤人的食道的。
其他回答1
从一些比较专业的书和杂志上看到，适当
将酒'烫一烫"再喝，可以减少一些酒中的有毒醇类杂质，也就是说对有长期饮酒习惯的人能减少一些可以避免的伤害，只是烫酒过程中同的也会挥发一部份酒精，酒的浓度有所下降。但是，世上难得有两全其美的事，为了自己的身体健康，相信科学的解释。在家中自饮酒我坚持温饮已久，并置有几种温酒用具，用那种方便就用它。现我引用书中几个片断与大家分享 … … 请见图片所示 … …
在家温酒一杯小口慢饮，不论是黄酒和白酒或养身药酒皆温而饮之，又是一种情趣 … …
今晨一盅温酒下香辣脆，慢饮度时光。
其他回答2
先质疑一下这提问，按题主的意思，白酒必须要“烫一烫”喝才更好是吗？事实并非如此吧！
我们先来看看白酒的成分，白酒主要成分为酒精和水，占99%以上；其它包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等约占1%，含量虽少，却影响白酒的风味。
上面的这些物质中，有一些是我们不希望出现的，比如甲醇，它对视力有害，摄入量过多会危及生命；还有乙醛，它会增加酒的辛辣味，摄入过量会头晕。但它们的沸点相对于乙醇(酒精)和水来说都比较低，甲醇沸点是64.7℃左右，而乙醛的沸点是21℃左右，因此有观点认为，喝酒之前“烫一烫”，可以将其中的有害物质挥发掉。
但事实上，随着现代酿酒工艺的不断发展，严格的质量管理已经将有害物质的含量控制在了安全范围之内，只要符合质量要求的白酒，一般都不需要用“烫一烫”的方法去除酒中的有害物质了。
至于古人，当时的酒大多是“米酒”，还没有产生先进的“蒸馏”酒酿造工艺，因此酒中的杂质较多，将酒加热至50~60°C，酒中甲醇等杂质就能挥发，从而保证不会对人体产生伤害。
如果今天我们喝酒，还照搬古人那一套，还把酒“烫一烫”再喝，则有可能不但将酒精挥发掉，还有会将那些对白酒风味有重要意义的其他物质如酯类，一起蒸发掉，这样一来，多好的酒，喝起来都会没滋没味了。
当然，如果你想感受一下古人之风，或者有其他的需要，“烫一烫”再喝也没多大问题，只是注意，对加热的温度要进行一下控制，不要太高就行了。
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