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困难时期吃什么 苦的时候,都吃过什么东西?

2023年09月26日

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最苦的时候,都吃过什么东西?
谢谢!我所经历过最苦的生活是在我们国家曾经三年节粮渡荒的困难时期,也是我读初中的阶段。最难熬的是吃不饱肚子时是用野菜与玉米面混蒸的菜团子充饥,口味很苦,那可不是现在人们生活中的风味小吃啊。谢谢!
农村有哪些可以吃的野生植物?
农村有哪些可以吃的野生植物?这个实在太多了,我感觉农村绝对是一个大宝库!

酸枣


酸枣,家住山里的朋友应该都吃过,又酸又甜,跟枣一样,但是比枣小很多,秋季山坡上到处都是,红红的很好吃,小朋友的最爱!

水芹菜


这个估计很多人没见过,在我们这边河沟阴凉处好多水芹菜,可以调凉菜,炒着吃,还能清热去火挺不错的!


荠菜


这个有点搞笑,我们家哪里是用来喂小鸡的,可是我在外地发现居然可以吃!这个我没吃过!


马齿菜


这个植物,这几年农村很少见了,记得小时候每次到地里拔草都要专门找一袋马齿菜,回去以后炒着吃,或者烙饼吃!特别好吃!

车前草


采集幼嫩植株,可以调凉菜,做馅饼的不过这个微苦,我不喜欢吃,但是车前草是一味中药,清热解毒利尿对身体不错!


农村确实是个好地方,除了我说这些还有榆钱、槐花、蒲公英等等好多都是可以吃的,有机会大家可以去农村体验!
在农村里,这个时候山上还有哪些野菜?
炎炎夏日,在我们北方老家,虽然没有很多的山沟沟,但还是可以找到好几种可以吃的野菜,不管是凉拌,还是蒸熟了吃,它的美味还是蛮诱人的.
最多的要数靠近河滩坡地上的苦苣,有的地方叫苦菜,学名称为败酱草,也是一味中草药,全草可以入药,鲜嫩的叶子淘洗干净后可以直接凉拌,略带苦味;还有一种吃法是把洗干净的苦苣切成小段,放一点食用碱,和面粉搅拌均匀后放入锅里蒸了吃.
叶片带齿的味道要苦一些.

苦苣的作用百度阐述是清热解毒,凉血,消痈排脓,祛瘀止痛,而且它的营养价值也比较高,因为有这些作用,在农村好多人采了新鲜的叶子晾干泡水喝.



蒲公英,也不例外,果树地尤其多,因为近两年的野菜热导致现在已经有人在种植蒲公英,但平时只要回家,就要去一趟果树地,这个不要钱,在地里就像铺了绿地毯.
蒲公英的作用是清热解毒,消肿散结,利尿通淋,在老家主要是凉拌了就可以吃,这个季节就可以挖回来晾干泡水喝了.

最后说的这两种,一个马齿菜,一个苋菜,灰灰菜,碱蓬菜,都要掐取上面的尖尖食用,食用的时候必须用开水焯一下,过凉水,沥干水分切碎凉拌.

而我这个北方人,最近在南方的农村认识了折耳根,凉拌的味道估计不是每个人都可以接受的,但它确实重庆人的最爱.

最后一个是不管南方还是北方,只有在下雨后才可以找到的野菜,那就是地皮菜,也叫地软,

回家要多洗几次,炒鸡蛋,包包子都是尚品野菜.
感觉农村还是不错,每个季节都有可以吃的野菜,空气也是那样清新,我说的野菜和你们老家的品种一样吗?
排便困难,饮食上应该注意什么?
谢邀请,关于到大便粗,排解困难问题。我虽然不是医生。但我可以提个建议,也就是说在饮食方面要特别注意是多喝汤水,不能光吃许多粗粮,粗粮多了未必好事,但也不是说不吃粗粮,吃饭要适当点。白天多喝开水或喝点牛奶及其它有营养健康的饮料。每天吃个鸡蛋,吃个苹果或者香蕉也行,粗粮方面也可以吃点红薯也行。还有青菜之类大豆之类的也可适当的配吃一点。这些食物对与大便来说肯定好,能够达到通畅无阻。我所说的这些不知别人是否可认为,反正我平时都是吃的这些食物,大便从来没有阻塞过,身体方面很好,达标准。

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