做了胆摘除手术，饮食上有哪些禁忌？
有许多朋友因为各种胆囊疾病迫不得已做了胆囊切除术，所以就此有了一个疑问，胆囊是身体的一部分，切除胆囊之后会不会影响自己以后的健康和生活，所以本人用一些通俗易懂的话来解答这个疑惑。
首先，胆囊既然是我们身体中的器官，肯定有着自己的生理功能，胆囊具有储存和浓缩胆汁的功能，除此之外胆囊分泌出一种能够保护胆道的粘液，说的简单一点就是当肝脏产生过多的促进脂肪消化的胆汁时，胆汁会被胆囊暂时储存，而当我们进食之后，胆囊会自动排出胆汁，使胆汁进入肠道中发挥促进消化的功能。
当胆囊被切除之后，过多的胆汁不能被储存，好多人担心会不会影响消化功能，其实如果保持健康规律的生活方式，影响并不大，胆汁能够自动的流入肠道中参与食物消化过程，人的身体自我适应能力是强大的，据相关研究表明，有一部分天生没有胆囊的特殊人群在生理功能上与平常人几乎没有差别，在胆囊被切除之后，人的机体能够自我适应代偿，从而达到接近正常的生理功能。但是在胆囊切除之后的短时间内，不宜摄入脂肪含量高的食物如鸡蛋、肥肉、油炸食品等，需要给机体一个慢慢适应的过程，随后可以逐渐少量添加。
当然，一部分胆囊切除的朋友会感到食欲降低，对食物没有胃口，饮食后不消化，腹胀等情况，所以建议胆囊切除的朋友不要过量食用脂肪含量高的食物，适当饮食清淡，少食多餐，平时养成适当运动的习惯。
本期答主：闫岩 医学硕士

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做了胆结石手术后不能吃什么？
胆结石手术后由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等。术后一个月不能吃油腻油炸等食物，也不可吃辛辣食物
摘除胆的病人吃什么好？什么不宜吃？
肝脏分泌胆汁，贮存在胆囊，在进食后胆囊释放胆汁，胆汁起到了消化食物的作用。在患有严重的胆囊疾病、胆石症等，阻碍胆汁排出，医生会建议摘除胆囊。


胆囊摘除后，没有了贮存胆汁的场所，肝脏分泌的胆汁直接进入消化道。因此，胆囊摘除病人，不宜暴饮暴食。大量的油腻食物进入消化道，会造成消化不良。



胆囊摘除后，应适量补充优质蛋白，如瘦肉、蛋类；少量脂肪，油炸食物要少吃；多吃富含维生素的食物，如蔬菜水果。各种营养素均衡，才能保持身体健康。
胆切除手术后不能吃什么食品？
1、禁酒及含酒精类饮料；
2、饮食要规律不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿；早餐要吃好；
3、不要食过多高脂食品，防止肥胖；
4、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。最好不要切除胆囊。
割胆的病人能吃什么，不能吃什么？
虽然胆囊切除了，但还是要注意休息，避免劳累过度受凉，饮食不要太油腻，规律清淡一点！就算胆囊切除了如果不注意饮食休息的话还是会胆管炎发作的，症状和胆囊样差不多，觉得好像和胆囊没有做手术一样！因此，该注意的还是要注意！
胆囊切除能吃豆腐吗？
胆囊切除术后，可以吃豆腐，但不能多吃，因为多吃豆制品可能难以消化，不利于恢复。胆囊切除术后，不能吃特别油腻的油炸食品，可以多吃清淡易消化的食物，也可以吃一些高蛋白的食物补充营养，而且要注意多喝水，请按照医生的指示保重休息。
胆囊切除术后的饮食禁忌，详细一点，哪些能吃哪些不能吃？
胆囊切除术后应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。进食应当定时、定量、少量、多餐，多进食高热量、高蛋白以及高维生素的食物。包括鱼肉、新鲜的水果蔬菜。如苹果、香蕉。还有新鲜的绿叶蔬菜，富含维生素的含量还是非常高的。