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熬粥吃什么 有哪些好吃的粥?

2023年09月27日

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请问有哪些粥比较好吃的?都怎么做?
1)山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
2)芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
3)牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
4)乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。
5)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
6)胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。
7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
8)胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9)栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
11)红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 百合红枣粥: 原料:江米30克勤克俭,百合9克,红枣10枚,白糖适量。 1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。 2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成 鸡肉粥: 1)鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐。起锅,喝。 2)非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短,口感好,所谓"生滚"嘛。 3)重要小贴士(可能大家都知道):煮粥加水一次加够,不得加两次水。 4)如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州"鸡粒粥"了。 鱿鱼粥: 把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。 等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。 广州的粥其实就是"生滚粥" 意思就是先要熬好一锅粥,然后就把一部分的粥倒在小锅里煮,等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮,直到再沸腾时就可以了。 至于材料就随个人爱好(如:牛肉片、猪肉片、鱼片等,如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花) PS;每次煮的时候最好分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。 先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养. 皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。 红枣粥:红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病粥搭配什么一起吃?
粥可以和包子、咸菜一起吃,管饱肚子如果要营养,那要看你是什么粥,一般五谷杂粮的粥可以和青菜、肉类一起吃还有经典的皮蛋瘦肉粥,可以和青菜、鱼一起吃甜食的话,推荐传统甜食,比如豆沙包子等等。喝粥时就不要和面包蛋糕什么的一起吃了,感觉怪怪的
有哪些好吃的粥?
红萝卜荸荠粥:用料:红萝卜,荸荠,大米。做法:红萝卜切片,荸荠去皮拍裂,与大米一同煲粥,粥成后,以少许糖或盐调味,即可食用。功效:可清热消食,止咳、祛痰、利尿,润肠通便,适用于风热感冒。薄菊粥:用料:薄荷,菊花,桑叶,淡竹叶。做法:水煎,煮沸后五分钟,去渣取药汁,加入粳米一百克煮粥。功效:薄荷为疏散风热之要药,加粳米、菊花、桑叶、淡竹叶制粥,对新感风热者最适宜。粉葛豆鼓粥用料:粉葛根,淡豆鼓,葱白茎,麦冬,粳米。做法:将粉葛、淡豆鼓和麦冬都放进砂锅当中,再加五百毫升清水,然后煮沸五到十分钟,取汁液,再将汁和洗净的粳米一起煮粥,即将煮好之前,将葱白洗净切好放入即可。功效:此粥中的材料有助解表祛邪,还可养阴和胃,适合风热感冒患者食用。

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