吃螃蟹能吃什么部位？
首先我们吃的螃蟹的部位是肉和蟹黄和蟹膏，实际位置就是螃蟹繁殖的部位。所谓营养价值，我认为是能够被人消化的成分。铁锅含有铁，你能把铁锅消化吗。螃蟹营养价值和鱼虾本质没区别。相反因为螃蟹生存环境污染挺大。螃蟹吃多了是容易拉肚。螃蟹脱离生存环境，体内的免疫力大幅度降低，细菌会很多。死的是有毒的，哪怕死了5分钟。肠胃不行的，不建议吃。进入人体食物大部分变成碳水化合物和蛋白质，经过小肠局部消化吸收。所以鲍鱼鱼翅燕窝营养价值和普通鱼虾没区别。甚至不如牛肉价值高
螃蟹是怎么吃的?哪些地方可以吃，哪些地方不能吃?最好能有个图示？
螃蟹一般做法可以清蒸和姜葱炒，螃蟹开盖后中间的脏器尽量避免食用，蟹黄、蟹肉可以吃，肉在两侧及蟹钳蟹腿中，白色的肉和黄色的黄，其他黑色的就扔掉就可以了，蟹味鲜美，请及时享用~
大闸蟹吃什么部位？
Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
螃蟹的肠、胃、心脏、腮在哪儿，有图解？
蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
螃蟹的胃和心脏在哪里？是不是不能吃？有什么注意事项？
这里想问的应该是大闸蟹，也就是中华绒螯蟹，其实，甲壳纲短尾下目的各种螃蟹生理构造都差别不大。从下图就可以清楚的看出来螃蟹各个脏器的位置（图片是某种招潮蟹，大闸蟹同样也适用）。
我们最熟悉的内脏部位就是蟹鳃，就是分布在头胸甲两边的两扇软软的灰白色的结构，这是螃蟹用来呼吸的器官，没有食用价值一般直接舍去；公蟹的蟹脐是三角形的，母蟹的蟹脐是近圆形的，掰开蟹脐，根部深色的部分就是蟹肠，食用时一般会连同蟹脐被撕去，不需要特殊处理。
至于蟹的胃和心在哪？从图一中可以看出，蟹的胃位于头胸甲中央，确切的说是胃袋，我们仔细找就会发现是一个锥体的半透明角质带囊；蟹的心呢，由于蟹属于低级甲壳生物，还没有演化出复杂的心脏，所以确切说中间“六角形”的一片白白的结构是蟹的心区，有时候不注意会被直接吃掉。
蟹鳃、蟹肠、蟹心和蟹胃能不能吃？蟹鳃纤维质感，完全没有食用价值，其实会用来过滤水流因此可能会富集重金属，由于结构较大较明显，其实不会有人去食用；蟹肠比较短，一般会连蟹脐一起撕掉因此也很少会误食；
剩下的蟹心和蟹胃由于位处在蟹黄蟹膏丰厚的胸甲中央并且个头较小，不小心就会被吃到，那么到底能不能食用：确切的说，蟹的心区主要是肌肉组织，可以食用，而蟹胃是角质，因为有可能会残留未消化食物或残余少许微生物，对于肠胃功能弱的人来说，可能会造成一些影响，通常建议丢弃。至于传统医学里提到的“寒物”，并没有科学依据，不用在意。
螃蟹没有肉，有什么吃头？怎么吃螃蟹？
首先我们得认识螃蟹的公母。下图就很清晰了：
母为圆脐
公为尖脐
2.可是什么时候吃母蟹？什么时候吃公蟹呢？
所谓“九雌十雄”：这是讲9月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满，吃雌蟹好。10月里雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。吃雄蟹好。
“九月团脐，十月尖”，也是在说吃蟹的时间。螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油腻，吃雌蟹好；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润，吃公蟹好。
3. 然后呢？大家一般吃螃蟹都是清蒸，但是怎么蒸呢？
首先在锅中烧水，然后用然后放上带洞的蒸盘，在上面铺上一层生姜片。把水烧开（记住一定水开了之后在放螃蟹，这样螃蟹定型容易，若是冷水就放上去蒸，螃蟹就会蹦的很厉害）。水开之后该小火，让蒸汽散发一下，放入螃蟹（这样避免螃蟹乱动，掉了蟹钳蟹脚）。水开25分钟即可（螃蟹一定要蒸熟蒸透）。这样螃蟹就蒸好了。
4.这时候就可以开吃了。但是螃蟹身上什么能吃什么不能吃呢？
蟹身上蟹胃，蟹鳃，蟹心，蟹肠不能吃
蟹胃
蟹鳃
蟹心
蟹肠
这时候我们就可以配上一杯苹果醋开吃了（苹果醋和清蒸蟹是绝配哦）
5.吃螃蟹得注意几点
不可多吃。虽然螃蟹含有丰富的胆固醇，但蟹属寒性，所以一定不可多吃，特别是体寒的女性吃货们。
蒸好的螃蟹不能过夜。特别容易腐坏。
死螃蟹不能吃，有毒。
螃蟹一定要蒸透。因为蟹中大多吃腐败物质，含有很多寄生虫。
蟹心，蟹肠，蟹腮，蟹胃一定不能吃，因为含有很多金属物质，致癌。
螃蟹的8大件是什么？吃螃蟹有什么注意事项吗？
蟹八件具体有：锺、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针。
吃螃蟹的注意事项：
1、螃蟹不是人人都适合吃
由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。
2、不吃死螃蟹
因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。
小贴士：这里所说的死螃蟹是指的是河蟹，通常海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。
3、吃螃蟹忌生食需煮熟
虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。
小贴士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。
4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄
由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。
小贴士：对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。
5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
小贴士：如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
6、吃螃蟹公母时间有讲究
有句俗语叫做“九月团脐,十月尖”，意思是吃母蟹要在农历九月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在农历十月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。
7、吃螃蟹不易同食的食品
螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。
小贴士：吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮
8、吃螃蟹后要做喝姜汤洗手
吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。
小贴士：往往在饭店里吃完螃蟹后会有一碗飘着香菜叶的汤碗端上来，这个时候你可别吃里面的菜叶啊，否则可会闹笑话了。
首先我们吃的螃蟹的部位是肉和蟹黄和蟹膏，实际位置就是螃蟹繁殖的部位。所谓营养价值，我认为是能够被人消化的成分。铁锅含有铁，你能把铁锅消化吗。螃蟹营养价值和鱼虾本质没区别。相反因为螃蟹生存环境污染挺大。螃蟹吃多了是容易拉肚。螃蟹脱离生存环境，体内的免疫力大幅度降低，细菌会很多。死的是有毒的，哪怕死了5分钟。肠胃不行的，不建议吃。进入人体食物大部分变成碳水化合物和蛋白质，经过小肠局部消化吸收。所以鲍鱼鱼翅燕窝营养价值和普通鱼虾没区别。甚至不如牛肉价值高
螃蟹是怎么吃的?哪些地方可以吃，哪些地方不能吃?最好能有个图示？
螃蟹一般做法可以清蒸和姜葱炒，螃蟹开盖后中间的脏器尽量避免食用，蟹黄、蟹肉可以吃，肉在两侧及蟹钳蟹腿中，白色的肉和黄色的黄，其他黑色的就扔掉就可以了，蟹味鲜美，请及时享用~
大闸蟹吃什么部位？
Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
螃蟹的肠、胃、心脏、腮在哪儿，有图解？
蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
螃蟹的胃和心脏在哪里？是不是不能吃？有什么注意事项？
这里想问的应该是大闸蟹，也就是中华绒螯蟹，其实，甲壳纲短尾下目的各种螃蟹生理构造都差别不大。从下图就可以清楚的看出来螃蟹各个脏器的位置（图片是某种招潮蟹，大闸蟹同样也适用）。
我们最熟悉的内脏部位就是蟹鳃，就是分布在头胸甲两边的两扇软软的灰白色的结构，这是螃蟹用来呼吸的器官，没有食用价值一般直接舍去；公蟹的蟹脐是三角形的，母蟹的蟹脐是近圆形的，掰开蟹脐，根部深色的部分就是蟹肠，食用时一般会连同蟹脐被撕去，不需要特殊处理。
至于蟹的胃和心在哪？从图一中可以看出，蟹的胃位于头胸甲中央，确切的说是胃袋，我们仔细找就会发现是一个锥体的半透明角质带囊；蟹的心呢，由于蟹属于低级甲壳生物，还没有演化出复杂的心脏，所以确切说中间“六角形”的一片白白的结构是蟹的心区，有时候不注意会被直接吃掉。
蟹鳃、蟹肠、蟹心和蟹胃能不能吃？蟹鳃纤维质感，完全没有食用价值，其实会用来过滤水流因此可能会富集重金属，由于结构较大较明显，其实不会有人去食用；蟹肠比较短，一般会连蟹脐一起撕掉因此也很少会误食；
剩下的蟹心和蟹胃由于位处在蟹黄蟹膏丰厚的胸甲中央并且个头较小，不小心就会被吃到，那么到底能不能食用：确切的说，蟹的心区主要是肌肉组织，可以食用，而蟹胃是角质，因为有可能会残留未消化食物或残余少许微生物，对于肠胃功能弱的人来说，可能会造成一些影响，通常建议丢弃。至于传统医学里提到的“寒物”，并没有科学依据，不用在意。
螃蟹没有肉，有什么吃头？怎么吃螃蟹？
首先我们得认识螃蟹的公母。下图就很清晰了：
母为圆脐
公为尖脐
2.可是什么时候吃母蟹？什么时候吃公蟹呢？
所谓“九雌十雄”：这是讲9月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满，吃雌蟹好。10月里雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。吃雄蟹好。
“九月团脐，十月尖”，也是在说吃蟹的时间。螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油腻，吃雌蟹好；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润，吃公蟹好。
3. 然后呢？大家一般吃螃蟹都是清蒸，但是怎么蒸呢？
首先在锅中烧水，然后用然后放上带洞的蒸盘，在上面铺上一层生姜片。把水烧开（记住一定水开了之后在放螃蟹，这样螃蟹定型容易，若是冷水就放上去蒸，螃蟹就会蹦的很厉害）。水开之后该小火，让蒸汽散发一下，放入螃蟹（这样避免螃蟹乱动，掉了蟹钳蟹脚）。水开25分钟即可（螃蟹一定要蒸熟蒸透）。这样螃蟹就蒸好了。
4.这时候就可以开吃了。但是螃蟹身上什么能吃什么不能吃呢？
蟹身上蟹胃，蟹鳃，蟹心，蟹肠不能吃
蟹胃
蟹鳃
蟹心
蟹肠
这时候我们就可以配上一杯苹果醋开吃了（苹果醋和清蒸蟹是绝配哦）
5.吃螃蟹得注意几点
不可多吃。虽然螃蟹含有丰富的胆固醇，但蟹属寒性，所以一定不可多吃，特别是体寒的女性吃货们。
蒸好的螃蟹不能过夜。特别容易腐坏。
死螃蟹不能吃，有毒。
螃蟹一定要蒸透。因为蟹中大多吃腐败物质，含有很多寄生虫。
蟹心，蟹肠，蟹腮，蟹胃一定不能吃，因为含有很多金属物质，致癌。
螃蟹的8大件是什么？吃螃蟹有什么注意事项吗？
蟹八件具体有：锺、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针。
吃螃蟹的注意事项：
1、螃蟹不是人人都适合吃
由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。
2、不吃死螃蟹
因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。
小贴士：这里所说的死螃蟹是指的是河蟹，通常海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。
3、吃螃蟹忌生食需煮熟
虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。
小贴士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。
4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄
由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。
小贴士：对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。
5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
小贴士：如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
6、吃螃蟹公母时间有讲究
有句俗语叫做“九月团脐,十月尖”，意思是吃母蟹要在农历九月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在农历十月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。
7、吃螃蟹不易同食的食品
螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。
小贴士：吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮
8、吃螃蟹后要做喝姜汤洗手
吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。
小贴士：往往在饭店里吃完螃蟹后会有一碗飘着香菜叶的汤碗端上来，这个时候你可别吃里面的菜叶啊，否则可会闹笑话了。
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