痛风的人吃什么菜好 痛风期间吃什么青菜好？

痛风的人吃什么水果和蔬菜好？
痛风与我们熟知的糖尿病、高血脂、肥胖等“富贵病”一样, 也属代谢综合征的一种。痛风其实是机体的蛋白质代谢紊乱。尿酸 的合成增加或排出减少, 造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时, 尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中, 引起组织的异物炎性反应。
蔬菜、水果是成碱性食物, 在体内代谢后产生偏碱性物质, 可降低血液和尿液的酸度, 并使尿液碱性化, 增加尿酸在尿中的可溶性。蔬菜和水果中含有丰富的维生素, 特别是维生素C, 能促进组织内尿酸盐的溶解。
痛风的副作用包括尿酸和基于草酸钙的肾结石。避免或限制含有草酸盐的水果可能有助于减少基于草酸盐的肾结石的形成。高草酸盐含量被认为是每份26至99毫克。草酸含量高的水果包括生的或干的无花果;杏干;和猕猴桃。含有中等水平的草酸盐的水果每份含有10至25毫克的草酸盐。这些水果包括橘子，芒果，草莓，橘子，李子，柠檬，黑莓和蓝莓。水果中含有少量草酸盐，每份5-10毫克，包括苹果，小红莓，新鲜杏，葡萄柚，甜瓜，红葡萄，绿葡萄，樱桃，桃子，菠萝，李子和西瓜。
有痛风每天应该吃什么菜？
高尿酸患者跟高血糖差不多，也是需要饮食禁忌的。

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  处在痛风发作期，要严格执行低嘌呤饮食
  
  

尿酸高是引发痛风的原因，这个尿酸是哪里来的呢，是嘌呤代谢产生的。
嘌呤人体自身就代谢产生，也有一些是食物里面的，如果食物里面带来太多嘌呤，自然会导致体内尿酸更多，容易引发痛风。
按照嘌呤的多少，食物可以分为三类，高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物。处于痛风发作期的病人，一定要严格控制饮食，不吃高嘌呤和中嘌呤食物，只吃低嘌呤食物。
低嘌呤食物有大部分的蔬菜、水果，鸡蛋、牛奶、精细粮。

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  痛风舒缓期可以适量吃点中嘌呤食物
  
  

痛风发作了，过一段时间适应了就不会那么难受了，这时候是进入舒缓期了，这个阶段是可以适当吃点中嘌呤食物的，毕竟人体还有均衡营养的需求。
中嘌呤食物有部分肉类、部分豆制品、蘑菇、全谷，即便是中等嘌呤含量，也不要吃过多，一天只吃一种，然后按照含量多少，限量食物即可。
高嘌呤含量的食物，不管是什么阶段都不要吃了。高嘌呤食物主要是海鲜、动物内脏、浓汤、啤酒、黄豆等。
除了嘌呤还要注意酒精和果糖，这两者都是阻碍尿酸排泄的物质，所以不光啤酒，所有的酒都不要喝，还有不要喝蜂蜜，甜水果也别吃太多。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。
痛风期间吃什么青菜好？
痛风期间一般尽量避免吃海鲜类食物以及豆类食物，可以吃一些菠菜，芹菜，西红柿等等。痛风的病人也不可以饮酒，别管是白酒还是啤酒，采取中西医结合进行治疗，在医生指导下口服药物配合中医中药来治疗，适当进行运动锻炼，增强体质，注意保暖。