山楂又叫做山里红、山里果等，是一种核果类的水果，冬季十分常见，但是很多人都只知道山楂制品，而不知道鲜山楂怎么吃，下面就一起来讨论一下。
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鲜山楂颜色鲜红，果肉薄，果核坚硬，味道酸涩，带有甜味，其中含有丰富的维生素、果酸。有机酸、山楂黄酮、矿物质等多种营养成分，具有促进消化、降血脂等多种功效，鲜山楂的食用方法也非常多，可以生食，也可以用来泡水、煮粥、煮汤、做果酱、榨果汁、做甜品等食用，根据自己的喜好选择即可。
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材料：山楂、冰糖。
做法：
1、将山楂清洗干净，再用竹签子串起来。
2、锅洗净，放入冰糖和适量清水用小火熬煮。
3、一直熬制糖水粘稠，微微变色，用筷子蘸一下放入冷水中可以凝固即可。
4、将糖浆迅速裹在山楂上。
5、然后再将裹好的山楂放在刷了油的盘中。
6、待其冷却凝固后即可食用。
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材料：核桃仁、鲜山楂各30克，小麦100克，白糖适量。=
做法：
1、鲜山楂洗净去核，切片放入锅中。
2、核桃仁、小麦一起放入锅中。
3、加适量水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直至粥成。
4、最后根据自己的口味加白糖调味即可。
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材料：雪梨150，山楂20克， 蜂蜜10克。
做法：
1、将雪梨去皮，去核，切成小块。
2、山楂清洗干净，去核。
3、将上述材料倒入豆浆机中，加入适量凉饮用水，按下“蔬果汁”键。
4、待其提示蔬果汁做好后倒入杯中。
5、最后加入蜂蜜调味即可。
鲜山楂怎么做好吃
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鲜山楂颜色鲜红，果肉薄，果核坚硬，味道酸涩，带有甜味，其中含有丰富的维生素、果酸。有机酸、山楂黄酮、矿物质等多种营养成分，具有促进消化、降血脂等多种功效，鲜山楂的食用方法也非常多，可以生食，也可以用来泡水、煮粥、煮汤、做果酱、榨果汁、做甜品等食用，根据自己的喜好选择即可。
冰糖葫芦
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材料：山楂、冰糖。
做法：
1、将山楂清洗干净，再用竹签子串起来。
2、锅洗净，放入冰糖和适量清水用小火熬煮。
3、一直熬制糖水粘稠，微微变色，用筷子蘸一下放入冷水中可以凝固即可。
4、将糖浆迅速裹在山楂上。
5、然后再将裹好的山楂放在刷了油的盘中。
6、待其冷却凝固后即可食用。
核桃山楂粥
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材料：核桃仁、鲜山楂各30克，小麦100克，白糖适量。=
做法：
1、鲜山楂洗净去核，切片放入锅中。
2、核桃仁、小麦一起放入锅中。
3、加适量水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直至粥成。
4、最后根据自己的口味加白糖调味即可。
雪梨山楂果汁
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材料：雪梨150，山楂20克， 蜂蜜10克。
做法：
1、将雪梨去皮，去核，切成小块。
2、山楂清洗干净，去核。
3、将上述材料倒入豆浆机中，加入适量凉饮用水，按下“蔬果汁”键。
4、待其提示蔬果汁做好后倒入杯中。
5、最后加入蜂蜜调味即可。
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