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培根是什么肉

2023年10月01日

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培根最初是芬兰人对鹿肉的称呼,Bacon的发音类似培根,现在的培根不特指某一种肉,猪肉、鸡肉、鸭肉都有,有的甚至是用猪肉鸭肉混合制作出来的。培根经常被用来涮火锅,薄薄的一片,简单的涮一下,味道立马上来。


培根是什么肉


最原始的培根食用鹿肉做的,但是现在和鹿肉已经没有多大关系了,多是用鸡鸭猪肉取料的。市场上的培根有两种制作方式,一种是腌制,一种是烟熏。无论是哪一种制成的味道都非常美味,腌制的需要将其风干,烟熏的需要将其挂着熏制,带着浓浓的烟熏味。
不同材料培根的价格不同,味道也不一样。正宗的培根肥肉多,瘦肉少,它的吃法有很多,可以炒着吃,烤熟或涮火锅吃,口感都是非常不错的。
吃培根最好是将其整的脆脆的,脂肪都跑的差不多了,才是最好的。然后再搭配一个煎鸡蛋,就是一份营养丰富的早餐了。还可以搭配蔬菜、牛油果、卷着芦笋、包着菱角等等硬质的蔬菜果果烤着吃。

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