红糖砵仔糕怎么做好吃

　　材料配比是大概的份量，仅供参考还不完美、需要再试验完善
　　红糖砵仔糕的用料
　　粘米粉：100克
　　澄粉：50克
　　木薯淀粉：50克
　　红糖：100克
　　清水：200ml
　　红糖砵仔糕的做法
　　
　　步骤1
　　红糖加100ml水，小火搅拌融化
　　
　　步骤2
　　粘米粉100克、澄粉50克、木薯粉50克，加100ml水搅拌
　　
　　步骤3
　　红糖水撞进米浆中，搅拌
　　
　　步骤4
　　再把混合的米浆，小火，保持搅拌。一定小火
　　
　　步骤5
　　搅拌一会，变粘稠但仍然未凝结时，立刻关火，因关火后的余温会使糊更粘稠。一定要及时关火，否则就会象上图轻微结块，不过好在微微结块不影响
　　
　　步骤6
　　容器上刷油，把米浆倒入容器，上锅燕1小时左右，用筷子试试，若插到底筷子上不粘糊就是熟了
　　
　　步骤7
　　脱模、享用啦
　　红糖砵仔糕的烹饪技巧