减肥鸡肉丸子汤的用料
鸡胸肉：200g
鸡蛋：2个
大葱：1根
大蒜：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：少量
减肥鸡肉丸子汤的做法
步骤1
将鸡胸肉剁碎成绒，加入2个蛋清.葱末.蒜末.生抽.料酒.花椒粉.盐按一个方向搅拌均匀备用。
步骤2
锅中烧热水
步骤3
用手抓紧肉末，使肉末从拇指与食指中间挤出成球，用勺子放入锅中。
步骤4
注意水不要开太大，太沸腾会把丸子滚开，有小水花就可以转小火了！
步骤5
丸子不要太大，免得不易熟。
步骤6
等丸子从锅底部浮起就说明熟了，不要煮太久，就可以捞出了。
步骤7
捞出后备用
步骤8
用煮丸子的汤直接煮青菜，再放入丸子，加入调料就可以出锅了！
步骤9
成品
减肥鸡肉丸子汤的烹饪技巧
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