咖喱饭怎么做好吃

喜欢咖喱做的任何美食，而咖喱饭是其中最简单的一种，儿子今天点名要吃咖喱饭，我就利用家里的食材做了土豆鸡肉咖喱饭，孩子很喜欢~

咖喱饭的用料

鸡脯肉：400g
土豆：2个
胡萝卜：1根
洋葱：1个
咖喱：100g
食用油：适量
食盐：适量
水：600ml

咖喱饭的做法

步骤1
鸡脯肉洗净后切丁，用盐和料酒腌制20分钟入味，土豆，胡萝卜，洋葱都切丁备用
步骤2
起油锅，先加入洋葱翻炒出香味
步骤3
加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
步骤4
再加入土豆一起翻炒片刻
步骤5
最后加入鸡丁和所有食材一起翻炒几分钟
步骤6
锅里加入600ml的水
步骤7
把锅盖盖上大火烧开后，再中火煮5分钟
步骤8
关火后，把咖喱放入锅里，用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
步骤9
开小火用铲刀慢慢搅拌（小火搅拌是因为怕糊锅）
步骤10
至锅里汤汁浓稠即可出锅（按个人口味加入适量盐，我一般加少许）
步骤11
用盘子盛米饭后，浇上咖喱即可，土豆鸡肉咖喱的浓香闻着就很有食欲啊，好好吃~

咖喱饭的烹饪技巧