院子里收的最后两根西葫芦只一根擦丝就成了一大盆，一半做了西葫芦蛋糕，剩下的一半我拿来炒了个简单的米粉，很好吃呢！
米粉 （泡软） ：1 片
西葫芦丝 ：2 杯
豆芽：1 杯
蒜蓉：1 大勺
香肠/鱼片 切片 可无 ：1 小段
老抽：1 小勺
生抽 （或适量） ：2 大勺
胡椒粉 可无 ：一点
几滴麻油 可无 ：
步骤1
西葫芦擦丝，米粉泡软，蒜头剁碎。
步骤2
热上一口锅，加入两大匙油把蒜蓉炒香，如果加香肠的话，入锅炒香。
步骤3
然后加入米粉翻炒，加入1/3 杯水，老抽和酱油，翻炒至米粉油亮柔软
步骤4
火候足够的时候，加入西葫芦和豆芽，继续翻炒至断生。
步骤5
起锅前撒点胡椒粉和几滴麻油增添香气。
西葫芦炒米粉的用料
米粉 （泡软） ：1 片
西葫芦丝 ：2 杯
豆芽：1 杯
蒜蓉：1 大勺
香肠/鱼片 切片 可无 ：1 小段
老抽：1 小勺
生抽 （或适量） ：2 大勺
胡椒粉 可无 ：一点
几滴麻油 可无 ：
西葫芦炒米粉的做法
步骤1
西葫芦擦丝，米粉泡软，蒜头剁碎。
步骤2
热上一口锅，加入两大匙油把蒜蓉炒香，如果加香肠的话，入锅炒香。
步骤3
然后加入米粉翻炒，加入1/3 杯水，老抽和酱油，翻炒至米粉油亮柔软
步骤4
火候足够的时候，加入西葫芦和豆芽，继续翻炒至断生。
步骤5
起锅前撒点胡椒粉和几滴麻油增添香气。
西葫芦炒米粉的烹饪技巧
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