专业回答
因为广东人会吃
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人都是从为了生存开始，吃是从解决温饱到食不厌精，从有什么吃什么到吃什么有什么的过程转变。由于气候，由于富足，广东人对食疗有自己的独特见解，凉茶，老火汤就是最好的佐证。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。对于如此优质的食用原材料，广东人又怎能放过，让它以更加美味，更加容易吸收的形式进入广东人的胃里，那是广东人毕业的追求。
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因为广东人什么都吃，广东人吃福建人的梗听过吧[捂脸]
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