香煎马哈鱼块
主料
马哈鱼：200g
辅料
盐：2g 五香粉：2g 酱油：2ml 淀粉：适量 料酒：适量 蛋液：适量 食用油：适量 孜然粒：适量
香煎马哈鱼块的做法步骤
1：把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。
2：腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。
3：两面拍上少许的淀粉。
4：煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。
5：煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。
6：煎至两面金黄即可。
小窍门
喜欢吃辣的可以最后撒上辣椒粉
香煎马哈鱼
主料
马哈鱼：适量
辅料
盐：适量 黑胡椒：适量 料酒：适量 葱：适量 姜：适量
香煎马哈鱼的做法步骤
1：清洗马哈鱼，去鳞。
2：切块。用调料腌制20分钟左右。
3：煎烤机放入适量油。
4：马哈鱼块双面裹匀面粉。油热后放入鱼块。
5：双面煎至金黄即可，夹出控油装盘。
6：成品。
油炸马哈鱼
主料
马哈鱼：适量
辅料
大豆油：适量
油炸马哈鱼的做法步骤
1：马哈鱼适量，咸淡口正好。
2：将马哈鱼切小方块。
3：锅中倒入适量大豆油适量烧热，下入1/3的马哈鱼小火炸制，完全熟透、分3次炸完。
4：炸制好的马哈鱼装盘食用，马哈鱼咸鲜口味、外焦里嫩。
葱烧马哈鱼条
主料
马哈鱼：适量
辅料
葱：适量 姜：适量 蒜：适量
配料
盐：适量 味精：适量 蚝油：适量 糖：适量
葱烧马哈鱼条的做法步骤
1：马哈鱼肉先用盐料酒腌制10分钟
2：把腌制好的鱼肉切成条
3：切好沾干粉
4：下油锅炸成金黄色
5：锅加油下葱条炸出 葱油下酱油，盐，味精，糖，蚝油加少许水开后勾芡下鱼条
6：下酱油，盐，味精，糖，蚝油加少许水开后勾芡下鱼条
黄椒秋葵马哈鱼炒饭
主料
黄椒：半个 秋葵：50克 马哈鱼：100克
辅料
盐：少许 豆瓣酱：少许 酱油：少许 油：少许 香油：少许 料酒：少许
黄椒秋葵马哈鱼炒饭的做法步骤
1：食材准备好
2：马哈鱼切块，酱油料酒少许盐腌制
3：锅里放油，把黄椒放进去翻炒
4：然后把豆瓣酱放进去翻炒，
5：把秋葵大米饭放进去翻炒均匀
6：然后把提前炒好的马哈鱼放进去翻炒均匀
7：然后点入香油
8：装盘出锅了
小窍门
马哈鱼要提前炒6分熟，这个我就不上图喽，不要炒过火，要不然肉就不嫩了
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