榴莲有苦味是什么原因，这个问题得重视

榴莲这种水果，大家都不会感到陌生，因其刺鼻的味道、良好的口感而闻名于水果界。当我们购买到榴莲之后，发现榴莲有苦味是什么原因呢?这个问题我们需要重视，赶紧来了解一下吧。
榴莲有苦味是什么原因
榴莲过生或者过熟
一般成熟好的榴莲口感是细腻香甜的，要是出现有苦味的时候，一般是由于榴莲过生或者过熟，而导致榴莲中发苦的情况。
品种
榴莲的品种有很多，一些品种在成熟好后，就是苦中带甜的品种，并不是因其他原因，比如猫山王榴莲就是其中代表。
有苦味的榴莲还能吃吗
根据情况看。要是榴莲还是比较生，没有完成熟的话，可以放置一段时间，将榴莲催熟后再食用，要是榴莲过熟，甜中带点微苦，或者榴莲的品种就是这种味道，则可以食用。 但要是榴莲带有酒精味，或者苦味较高，则可能出现了变质，以免食用过后出现影响身体健康，出现不适的情况，不建议再食用。
一般情况下，成熟好的榴莲，其外壳呈自然开裂，并且还散发出浓郁的香味，如果我们遇到这一类的榴莲可以直接下手了，其食用起来简直不要太过于太美味。