优质黄山毛峰怎么选，以下三个诀窍是关键

黄山毛峰是中国很有名的茶品，是绿茶的一种。黄山毛峰的营养价值很高，不仅有减肥的功效，还有延缓衰老、抑制癌细胞的作用，适量饮用一些对身体大有裨益，那么优质黄山毛峰该如何挑选呢?以下三个诀窍是关键。
诀窍一:闻叶香
优质的黄山毛峰，香气馥郁如兰花，挑选时拿一小把于手心，鼻子靠近使劲闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果气味很淡也必为低质茶叶。反之，如果是真正的特级黄山毛峰，不仅外形嫩绿，白毫显露，闻起来更有鲜爽清新之感。同时还会散发出类似兰花的香气和板栗香味。
诀窍二:观汤色
黄山毛峰质地细嫩，冲泡时应用水温为90℃左右的开水为宜，用玻璃杯冲泡的效果更好。冲泡之后，汤色清澈明亮带有杏黄色。如果冲泡之后，发现汤色浑油，颜色暗淡或较深，都说明不是真正优质的黄山毛峰。
诀窍三:品茶汤
优质黄山毛峰所泡出的茶汤香气清香，高长馥郁，与茶香类似带有白兰的香味，沁人心脾。停留在口中片刻，可以感受到茶汤的滋味鲜浓，醇和高雅。饮完之后回味甘甜，白兰香味长，时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。
这三个方法在你们挑选特级黄山毛峰时有一定的帮助，尤其是茶叶小白，完全不懂茶，但是又想要尝试去了解茶、品茶，那么可以用这些方法练练手。如果你们是茶道中人，可以只作为一个参考。