类别:家常菜补虚养身食谱痔疮食谱便秘食谱
工艺:煮口味:微辣食用:中餐、晚餐
主料:猪大肠1000克
调料:大葱20克 姜10克 料酒10克 大蒜(白皮)20克 酱油10克 胡椒粉3克 盐5克 花椒2克 陈皮4克 辣椒(红、尖、干}5克 八角3克 味精1克 植物油15克
指数:营养6 难易7 时间3
'1.将猪大肠收拾干净,放入开水中稍煮,捞出洗净;
2.葱切段,姜切片,蒜剁细成末备用;
3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香,烹入料酒、酱油,倒入开水,再放入猪大肠、精盐、味精、胡椒粉煮开;
4.用小火慢煮,待大肠煮熟,捞出凉透,切块即可。
工艺:煮口味:微辣食用:中餐、晚餐
主料:猪大肠1000克
调料:大葱20克 姜10克 料酒10克 大蒜(白皮)20克 酱油10克 胡椒粉3克 盐5克 花椒2克 陈皮4克 辣椒(红、尖、干}5克 八角3克 味精1克 植物油15克
指数:营养6 难易7 时间3
做法步骤:
'1.将猪大肠收拾干净,放入开水中稍煮,捞出洗净;
2.葱切段,姜切片,蒜剁细成末备用;
3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香,烹入料酒、酱油,倒入开水,再放入猪大肠、精盐、味精、胡椒粉煮开;
4.用小火慢煮,待大肠煮熟,捞出凉透,切块即可。
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