烤箱版广式蜜汁叉烧的做法

主料
猪里脊适量	生抽适量	老抽适量
辅料
料酒适量	蜂蜜适量

烤箱版广式蜜汁叉烧热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	327克	烤箱版广式蜜汁叉烧热量/卡路里467千卡
热量467千卡，相当于刮掉油漆156分钟消耗的热量...180

烤箱版广式蜜汁叉烧的做法，共6个步骤

1/6. 里脊洗净切成大条,擦干水份
2/6. 倒入料酒和生抽老抽，均匀涂抹于里脊表面用保鲜膜封起来放冰箱里腌制过夜
3/6. 第二天将肉置于烤架上，下面要接烤盘，因为一边烤会一边滴油
4/6. 烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟
5/6. 准备酱汁（蜂蜜、少许油和老抽）。
6/6. 取出肉刷一层酱汁进炉烤10分钟，然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟，重复操作一次，肉的表面就会成色相当漂亮。

小窍门

广式蜜汁叉烧肥瘦相间,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢