一口鲜虾的做法

虾，白焯最为鲜美，剥开壳，一口一只，一口鲜。

主料
活虾300克
辅料
生抽15毫升	食用油适量	姜适量
葱适量

一口鲜虾的做法，共5个步骤

1/5. 把虾洗干净；
2/5. 切好姜片、葱段备用；
3/5. 锅里下水、葱段、姜片一起烧开，把虾倒进，煮1-2分钟，虾变红颜色立刻捞起；
4/5. 把虾码盘；
5/5. 预热平底锅下油，油热下生抽，关火上盘。

小窍门

煮虾时间一定要短。