西瓜皮辣炒鸡胗的做法

没有西瓜的夏天是不完整的，吃完西瓜瓤也别浪费皮噢，炒着吃也是很美味又下饭的！

主料
鸡胗6-7对	西瓜皮小半个	干红辣椒适量
花椒适量	姜适量	老干妈豆豉辣椒酱一大勺
老抽少于	胡椒适量	味精适量
辅料
大蒜适量

西瓜皮辣炒鸡胗热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡胗	克	395千卡	118千卡	19.2克	2.8克
西瓜皮	克	75千卡	24千卡	0.6克	0.1克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	724克	西瓜皮辣炒鸡胗热量/卡路里590千卡
热量590千卡，相当于扭腰99分钟消耗的热量...356

西瓜皮辣炒鸡胗的做法，共9个步骤

1/9. 西瓜削掉外皮，把红瓤部分刮干净，留下青色的皮，切丝或条都行，加少许盐腌渍一个小时左右
2/9. 准备好各种材料，鸡胗切片备用
3/9. 锅里倒少许油，将姜蒜和红辣椒、花椒放入锅内爆香
4/9. 倒入鸡胗翻炒至变色
5/9. 把腌好的西瓜皮倒进锅里同鸡胗一起翻炒
6/9. 加入一大勺老干妈翻炒均匀（喜欢辣的还可以加辣椒粉）
7/9. 加入少许老抽调色，入胡椒味精即可出锅
8/9. 简单又下饭的夏季家常菜搞定！
9/9. 盛碗米饭开动吧！