为什么会叫＂老公牌＂青椒炒肉丝呢，这是源于以前都是老公炒给我吃的，是他的独创，也是我的最爱！真的很好吃！现在已经很少能吃的到他炒的菜，为了缓解我的＂相思＂之苦！嘿嘿所以我想自己学着做！这碗青椒炒肉丝好吃之处就是它是酸酸咸咸的，很下饭喔！！
1/10. 青椒切丝，我选的的不辣的薄青椒！用灯笼椒也很好吃哦！！
2/10. 瘦肉要切薄片哦，这样腌制是更入味！
3/10. 在肉里放地瓜粉、盐可以多点、味精少许、酱油、醋可以多点因为这是这菜的亮点！！
4/10. 把肉先腌制好让它入味！
5/10. 蒜可以多点，我发现闽南人很爱蒜呀！
6/10. 青椒先下锅爆炒下因为很容易熟，然后装盘备用！
7/10. 蒜要先炒把香味鞭出来！
8/10. 然后放入腌制好的瘦肉跟蒜一起炒呀炒！！
9/10. 待肉快熟是放入青椒炒几下就可以起锅了！青椒半熟更好吃！调味料就不用放了，之前腌制的瘦肉已经完全够味了！！
10/10. ＂老公牌＂青椒炒肉丝上菜拉！味道真好！
他们闽南人喜好肉里放醋，说是好吃又好消化！所以这碗一定不能少了醋！！当然拉不爱醋的话那可以少放点，多跟少因人而异了！如果你不放醋的话那就不是＂老公牌＂的味了喔！！
| 主料 | ||
| 瘦肉适量 | 青椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜四瓣 | 醋适量（根据个人喜好加减） | 酱油适量 |
| 盐适量 | 味精少许 | 地瓜粉适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 301克 | ＂老公牌＂青椒炒肉丝热量/卡路里294千卡 | |||
| 热量294千卡，相当于安装风雪护窗59分钟消耗的热量...300 | |||||
＂老公牌＂青椒炒肉丝的做法，共10个步骤
1/10. 青椒切丝，我选的的不辣的薄青椒！用灯笼椒也很好吃哦！！
2/10. 瘦肉要切薄片哦，这样腌制是更入味！
3/10. 在肉里放地瓜粉、盐可以多点、味精少许、酱油、醋可以多点因为这是这菜的亮点！！
4/10. 把肉先腌制好让它入味！
5/10. 蒜可以多点，我发现闽南人很爱蒜呀！
6/10. 青椒先下锅爆炒下因为很容易熟，然后装盘备用！
7/10. 蒜要先炒把香味鞭出来！
8/10. 然后放入腌制好的瘦肉跟蒜一起炒呀炒！！
9/10. 待肉快熟是放入青椒炒几下就可以起锅了！青椒半熟更好吃！调味料就不用放了，之前腌制的瘦肉已经完全够味了！！
10/10. ＂老公牌＂青椒炒肉丝上菜拉！味道真好！
小窍门
他们闽南人喜好肉里放醋，说是好吃又好消化！所以这碗一定不能少了醋！！当然拉不爱醋的话那可以少放点，多跟少因人而异了！如果你不放醋的话那就不是＂老公牌＂的味了喔！！
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