港式全麦红豆面包的做法

主料
高粉200克	全麦粉15克	细砂糖40克
干酵母2.4克	奶粉8克	盐1.6克
全蛋24克	黄油20克	牛奶110克

港式全麦红豆面包热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
高粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
全麦粉	克	34千卡	226千卡	1.67克	1.67克
细砂糖	克	160千卡	400千卡
奶粉	克	39千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	1千卡	59千卡	2克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
牛奶	克	46千卡	42千卡	6.81克	3.2克
总量	394.6克	港式全麦红豆面包热量/卡路里1180千卡
热量1180千卡，相当于单板滑雪187分钟消耗的热量...378

港式全麦红豆面包的做法，共5个步骤

1/5. 后油法揉至扩展阶段
2/5. 自制发酵箱发酵至2倍大
3/5. 分割成8等分，滚圆，松弛10分钟。
4/5. 豆沙馅15g每个，包好后放进自制发酵箱进行2次发酵
5/5. 表面刷蛋液，190度，15分钟。