迷你原味玛德琳的做法

主料
低筋面粉50克	细砂糖40克	鸡蛋1个
黄油50克	泡打粉1.5克	柠檬皮1/4个
盐少许

迷你原味玛德琳热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	177千卡	354千卡	9.4克	1.4克
细砂糖	克	160千卡	400千卡
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄油	克	444千卡	888千卡	1.4克	98克
泡打粉	克	3千卡	178千卡		0.70克
柠檬皮	克	23千卡	47千卡	1.5克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
总量	265.5克	迷你原味玛德琳热量/卡路里910千卡
热量910千卡，相当于跨栏91分钟消耗的热量...600

迷你原味玛德琳的做法，共7个步骤

1/7. 把柠檬皮去掉里面白色的部分，切成碎屑，然后用加入糖粉，腌制30分钟以上，至柠檬香味出来。
2/7. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3/7. 加入过筛后的低筋粉，盐，泡打粉，搅拌均匀。
4/7. 倒入隔水融化的黄油。
5/7. 搅拌均匀。倒进裱花带，放置冰箱保鲜层，半个小时到一个小时。冬天的室内气温也很低，我直接放外面的，没有进冰箱。到时候拿出来在外面回温一个小时左右。
6/7. 这个步骤孩子很喜欢，进烤箱，150℃，12--15分钟，根据各家烤箱情况来，由于我家的模具很小，如果大模具，就190℃。我一开始用的190℃，然后糊了，降到170℃，还是温度高，第三次150℃正好。
7/7. 成品！