专业回答
这个问题有趣。以前过年杀年猪，都是热热闹闹的请乡邻来帮忙，然后一起吃一顿。图的就是热闹，吃的就是高兴。现在躲着杀年猪，可能是怕人来的多吃多了，舍不得吧？
以前的农村人，乡邻间很亲热，大家有什么事都帮忙，大家礼尚往来，友善亲热。远亲不如近邻，久居同族，大家在一起生活，不是亲人胜似亲人。年来了的时候，一起打糍粑，做豆腐，做麦芽糖，杀年猪也是很重要的工作。
以前家家几乎都喂有猪，每家都会留一个猪过年。借着杀猪的机会，把街坊邻居都请过来帮忙，热热闹闹的吃一顿，借此置办酒席，请年客，还一年里所欠的人情。这样使乡邻间的感情越来越深厚，越来越真挚。也使过年更有意味，让人怀念。
可是现在养猪的人家少了，如果有哪一家杀年猪，像以前一样，请周围的人来帮忙大吃一顿，而没养猪的人不能杀年猪，自己请客让人白吃了，不划算。这也许就是躲着杀年猪的原因吧。
无论是城里人还是农村人，都和以前不一样了。贫富间的差距，身份的不一样，拉开了人们间的距离。人们越来越精于算计，计较利益得失，钱才是最重要的，感情不放在心上，交情也越来越淡薄。
物质越来越丰富了，物质的欲望却永远没有满足。为了利益，一切都淡然了，冷漠了。物质上虽然比以前富足了很多，但精神上却感到空虚，无味，麻木，快乐幸福越来越难得到。
看到这个问题，我真的觉得很悲哀，如果杀年猪都要偷着杀，那意味着什么呢？希望大家来补充回答吧。
其他回答1
今年农村杀猪怕人偷着杀这是实情，原因有两个。
一:杀猪必须得通过防疫部门盖章才能出售猪肉。在农村自家杀猪留足自家的，剩下的一般外卖。
二:今年中国非洲温疫比较严重，为了防止温疫扩散，谁家杀猪或者死猪都要上报防疫部门。
因此，有些杀猪户怕麻烦懒得上报，就偷着杀。如果有举报的是要处罚的。
其他回答2
要检疫，要交税。能躲则躲。
人生艰难。
货车不允许超载。但不超载就赚不到钱。所以货车基本上都是超载营运。
这就是现状。
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