姜辣口味鸡的用料
| 三黄鸡 一只 | 干辣椒 15/20个 |
| 大蒜 一个 | 生抽 适量 |
| 老抽 适量 | 蚝油 适量 |
| 玉米油 适量 | 啤酒 一罐 |
| 盐 适量 | 生姜片 适量 |
| 鸡精 适量 |
姜辣口味鸡的做法
步骤1
三黄鸡一只。
步骤2
去除内脏分块。
步骤3
剁块。
步骤4
倒入簸箕清洗干净，沥干水分。
步骤5
锅里多一点玉米油倒入生姜片爆香。
步骤6
倒入鸡块，放干辣椒，大蒜子继续翻炒。
步骤7
加一点盐炒至段生。
步骤8
淋入一罐啤酒。加入生抽，老抽，蚝油，鸡精焖10分钟左右。
步骤9
汤汁收干出锅装碟。
姜辣口味鸡的烹饪技巧
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