生牛乳和鲜牛奶有什么区别、哪个好

牛奶一直是很火的，是老少皆宜的饮品，尤其适合给孩子喝，对促进孩子生长发育是很有利的。市面上牛奶种类可以说是比较多的，大家看的比较多的是鲜牛奶和生牛乳，有些朋友分不清生牛奶和鲜牛奶，觉得是一样的，其实不然。那么生牛乳和鲜牛奶有什么区别、哪个好？下面给大家详细解答这个问题。
生牛乳和鲜牛奶的区别有这些：
1、定义不同
生牛乳是指从奶牛中挤出的原始的牛奶。
鲜牛奶是指从奶牛中挤出后并放置24小时以上的牛奶。
2、加工方法不同。
生牛乳挤出后是未经过任何加工处理的，会存在很多细菌。
鲜牛奶是经过杀菌处理的，一般采用巴氏杀菌法或高温杀菌法。
3、营养价值不同
生牛乳是纯天然的牛奶，营养成分丰富。
鲜牛奶通过杀菌处理后可能会损坏或者流失一部分营养，但营养价值还是不低的。
4、吃法不同
生牛乳未经处理是不能直接喝的，否则对身体是不好的，一定要高温加热后才可以喝。
鲜牛奶通过杀菌处理，其中的各项数值是达标的，可以直接喝。
总的来说，生牛乳和鲜牛奶相比的话鲜牛奶更好一些，可以直接喝，而生牛乳一般是一些奶制品的主要原料。