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想买一批白酒,像古人存酒一样埋在地里,买什么酒好?

2023年11月03日

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作为一个超级爱喝酒的小仙女,我茅酒大仙特别想一下这个问题。
一.茅台迎宾酒
茅台迎宾酒是属于茅台集团的一个品牌,这款酒的性价比是比较高的。价格也适中,味道是传统的酱香型白酒,但是味道一点都不烈,入口也比较棉柔,酒的香味中微微带有一点甘甜,喝了之后回味悠长,让人难以忘怀。
二.苏酒
这款酒是江苏的一款高端酒,这款酒也被誉为浓香型的老大,喜欢浓香型的酒友们尤其适合这一款白酒,虽然是浓香型的白酒,但是却浓而不烈,没有辣喉,刺鼻的感觉,这款白酒在白酒行业中也算是翘楚了,所以喜欢喝浓香型的朋友们,这款比较值得推荐。
三.汾酒
汾酒是清香型的白酒,味道没有浓香型那么烈,又比酱香型的味道淡一点。且汾酒产自于杏花村,所以汾酒的味道还带有一点点的杏花的香味,入口十分的棉柔,也很适合女孩子喝,毕竟是清香型的翘楚,喝了不上头也不口渴。
我是小橘子,一个懂酒又好酒的小仙女,想了解更多关于白酒的内容吗?那就赶紧关注我吧,悄悄的说,你们是不可能把我喝醉的,想喝酒,那赶紧来茅台,小橘子请你喝!
收藏酒的话,最好是纯粮食酒,而纯粮食酒里面最事宜收藏的是酱香酒。纯粮食酒跟非纯粮食酒,最大的区别就是纯粮食酒不加入任何的添加剂(包括水)。有人问纯粮食酒不是也要勾兑吗,勾兑不就是参入了其他的杂质了吗。首先纯粮食酒是要勾兑,但是勾兑的还是纯粮食酒,纯粮食酒其中的勾兑是酒勾酒,也就是用纯粮食老酒来盘勾。
为什么说纯粮食酒最适宜收藏呢。纯粮食酒酒体里面还有一定的有益微生物,在密封的环境里面可以不断的发酵酒体里面的有机物。产生更多的酸类跟醇类,虽然也有挥发的,但是产生的醇类大于挥发量。而醇类跟酸类两样东西是合成脂类的肿要物质。脂类也就是我们指的酒香香气。这样可以有助于改善酒体里面的口感。收藏时间也不是说越久越好,不过收藏2、30年还是很可以的。要是收藏100以上就有点浪费了,可以进博物馆了,不过里面的酒质就没有什么酒味了。
再看看非纯粮食酒的收藏。这种酒里面一般只有少量的纯粮食酒或者没有,也就是酒体里面有一点点的微生物,或者没有。而这些,加上酒体里面的有机物也不多,基本上都是食用酒精。自然而然在密封的条件下,酒体里面的微生物分解微量的有机物,很快就消耗完了,同时挥发的酒精大于微生物生产出来的量,。收藏时间久了就会没有酒味,更不要说酒香了,口感也不会得到改善。
那要怎么样收藏呢,有的人说像古人一样收藏在地底下。其实这种没有什么科学依据的,只是模仿古人的做法而已。埋藏在地下不太利于收藏白酒里面的微生物二次发酵。白酒收藏条件是通风、干爽、阴凉、避光等等。这才有利于微生物生存,分解更多的醇类跟酸类,让酒体里面的酒香更加的郁浓,更加的醇香。市面上还有风行一时的酒槽酒、土埋酒、洞藏酒都是收藏在不太合适的条件,然而把低端白酒装进去,在拿出来卖高价。套路满满的。
如果你想收藏一点白酒,最好是收藏一些纯粮食白酒。纯粮食好喝不上头,不上身体。
如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酒,如果你信任我,你可以私信给我,可以找我推荐一点实惠的好酒。不说酒有多好,纯粮食传统工艺基酒和调味酒的酱香白酒而且年份足,最起码不是那种喝一次就伤一次的那些白酒。
好文遇好人,感谢!为酒友寻觅甘露,为美酒寻找知音
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