面对纷繁且价格不菲的进口葡萄酒，怎样才能挑中一款高品质的葡萄酒？不管在哪里，不管是什么人，选择一款酒，是人这种高级生命体特有的将酒附着于“喜怒哀乐”的情感表达。最终决定消费者选择行为的，就是对某种文化的认同。说到底，文化是酒的灵魂，相关介绍如下！
葡萄酒的选购方式
1、来点偏门
寻找一些不是特别知名的葡萄酒产地的酒，比如阿根廷、奥地利、希腊、南非、以色列或者长岛。许多着名葡萄酒产地的酒包装非常讲究，因此你要花相当一部分钱去买下来那些包装。但有些优质葡萄酒并不是来自于那些非常闻名的地区，而是来自比生产商业酒更注重生态的国家和地区。一些未被发现的地区，生产世界上优质的葡萄酒，而价格却绝对不是高的。
2、认准生产商
阅读酒瓶背后的标签。酒瓶背面的标签经常标出葡萄酒的生产商，所以一个简单的技巧就是找一些信任的生产商，即使一些专业人士，也会用这个方法。有一些生厂商非常受欢迎，而且出售的葡萄酒价格也不是很高。
3、了解葡萄酒种类
调查并了解自己的喜好，只有真正知道自己喜欢什么，才能加以行动。你喜欢橡木桶还是非橡木桶发酵的?你喜欢浓郁的，还是不是很浓郁的葡萄酒?你喜欢微甜的，还是干白葡萄酒?这些简单的问题，有助于饭店斟酒员或者葡萄酒零售商确定你的口味，并且根据消费水平选择对的酒。
4、在家里保存
有许多成功的葡萄酒制造商是家族企业。一些技术和传统是时代相传的，所以按照葡萄酒制造商的家谱这种方法，能帮你找到你可以信赖的优质酒，尤其是一些新型或者特殊的葡萄酒。
5、首次品尝
一般豪华酒店做年度聚会或者重大活动时，总会把某一个地区的各种葡萄酒放在一起，这是你补课的好机会。如果你青睐某一个产地，那就能一次了解很多品牌。通常，那些高价反映的是酿酒厂的房产价值，而不是酿出来酒的质量。所以相对中档的酒，口味反而不一定会逊色多少。
6、多向业内人士咨询
那些专门销售精品葡萄酒的饭店，还有零售商可以给你提供一些关于精品酒庄的建议。一些精品酒庄生产出来的酒的性价比是高的，但数量很有限，而且不容易找到。了解到这些建议之后，只需记住你喜欢的生产商、种类和地区，然后就让商家找出你喜欢的那一款酒。
假酒外包装的鉴别
1、商标鉴别法
假酒或其他伪劣商品在外包装上多数没有商标标识或“注册商标”字样，即使仿照，其图案色彩与真品标识总有不同之处。如洋河大曲其真品商标是定点印刷的，质量精致，图案清晰，在“羊禾”、“敦煌”、“洋河”，“美人泉”等商标上加印“注册商标”字样。假品商标均在一些小厂印刷，质量粗糙，字体有别，字型不统一，图案及人物造型不协调。
2、包装装潢鉴别法
食品法规中均规定了各种饮料酒的标签标准，并且在装潢方面要求图案清晰、形象逼真、色彩调和、做工精细、包装用料质量好。而伪劣酒的包装装潢则多效不符合标签法规，或滥用标记、装潢图案模糊、形象不真、色彩陈旧、包装用料差、做工粗制溢造。如古井贡酒，其真品瓶贴“古井贡酒”四字隶书，白底红宇烫金，厂名处是红底白宇方形印刷体，瓶贴背后打印出厂日期、批号，每箱附有食品卫生检验合格证和装箱单，同箱内产品出厂日期、批号与装箱单一致，用黄色铝质盖封口，光滑圆整，而伪劣瓶贴上图形图案虽与真品相似，但未注册，使用的厂名各异，也有使用回收的真酒瓶装制假酒，但瓶盖断裂，封口不完整，同箱内的出厂日期、批号不一致，无装箱单。
3、其他特征鉴别
包装上的标记特征：根据包装上的标记特征进行鉴别。如茅台、五粮液、西凤等其包装上字体有凹凸感，而伪劣酒包装上字体平，凹凸感差或无凹凸感。
瓶盖特征：根据材质、图案、颜色、结构不同进行鉴别。如汾酒其真品瓶盖是用进口铝质材料制成的，螺纹盖上印有“古井亭”图案，整齐清楚，盖内壁呈银白色，内垫有弹性的白色硬质塑料垫，封口整齐。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开口方向，并有英文“Open”字样.而伪劣酒瓶盖用料质杂，盖上“古井亭”图案不清晰，有脱落现象。瓶盖内壁色泽灰暗或涂黄色，内壁用纸垫或暗黄色塑料垫，封口不整齐。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文。
瓶型特征：根据酒瓶形状，制作质量等特征进行鉴别。如五粮液真品瓶型有鼓形、麦穗形两种，瓶子用料细，制作精，瓶底圆形，周围有规则的凸出条纹。假五粮液瓶型较杂乱，有方形，圆柱形，还有一些不规则的异形瓶。
葡萄酒的历史文化
饮用葡萄酒与其他酒类的区别是葡萄酒是一种高雅、富内涵的产品，它可以让你享，领略到孤的妩媚之美，也可与人分享，从而凝聚友情，融化误解，浇灌爱情……
真正的葡萄酒爱好者饮用它时，会欣赏它的颜色，如石榴红、樱桃色、琥珀色等，热烈纯净；分析它的香气，或浓或淡的花香果香让人沉醉，一些陈年酒还会出现一些特殊的气味，如蘑菇森林气息，动物气息（脂肪、麝香、熏肉）等。因此，在品尝一种葡萄酒时，无论是高雅的，或是普通的，都包含着尊重，对鉴赏葡萄酒的价值，并与其本质进行交流的氛围的尊敬。
会喝葡萄酒是一种生活的艺术，它总给人焕然一新的感觉，让所有的葡萄酒爱好者为之痴迷，为此也就衍生出一大批葡萄酒从业人员，他们沉迷于葡萄酒文化之中，用心品味自己的葡萄酒人生，他们也是葡萄酒文化的传播者，让葡萄酒文化繁衍不息，源远流长！
葡萄酒文化的博大精深也需要每个人最宝贵的一切：分辩能力，深思熟虑的选择，亲近而尊重，精心的护理，来真正的理解它，成为它的红颜或蓝颜知己，它才会回报你的感受。
葡萄酒的不同口味
30多种用于酿酒的葡萄是2000多个葡萄品种之中的贵族，在不同产地、气候、土质等条件下酿制出不同口味特点的美酒。与众不同的更是酒中充满自我的生命活力。在开瓶后的氧化过程中，如像成熟的女性每个变化阶段，都有着不同韵味。它与烈酒相比较，犹如美女与壮士。
至于红酒的口感，抽象的感觉和味蕾的反映大都是人云亦云，瞬间而过的味道之后，似乎再难觅其芳踪，这乃因世上没有两支相同的葡萄酒而已。所谓新世界葡萄酒也有无数出类拔萃的佳酿。与老牌葡萄酒大国法国相比之下，澳大利亚实为后起之秀。值得一提的是在澳大利亚的葡萄酒庄园主中，医生却占了大部分。澳大利亚人一向视作药般的葡萄酒，是跟它的历史背景有着不可分割的渊源。单宁酸是葡萄酒里的健康之功臣，不过单宁酸在其他保健食品如茶叶、水果均含有，鲜为人知的是葡萄皮和核里面含有的高质抗氧化物色素，那是红葡萄酒特有的，它是“清洗”血管的功臣。
葡萄酒文化的博大精深，需要每个人最宝贵的一切：分辩能力，深思熟虑的选择，亲近而尊重，精心的护理，来真正的理解它，成为它的红颜或蓝颜知己，它才会回报你的感受！
葡萄酒的选购方式
1、来点偏门
寻找一些不是特别知名的葡萄酒产地的酒，比如阿根廷、奥地利、希腊、南非、以色列或者长岛。许多着名葡萄酒产地的酒包装非常讲究，因此你要花相当一部分钱去买下来那些包装。但有些优质葡萄酒并不是来自于那些非常闻名的地区，而是来自比生产商业酒更注重生态的国家和地区。一些未被发现的地区，生产世界上优质的葡萄酒，而价格却绝对不是高的。
2、认准生产商
阅读酒瓶背后的标签。酒瓶背面的标签经常标出葡萄酒的生产商，所以一个简单的技巧就是找一些信任的生产商，即使一些专业人士，也会用这个方法。有一些生厂商非常受欢迎，而且出售的葡萄酒价格也不是很高。
3、了解葡萄酒种类
调查并了解自己的喜好，只有真正知道自己喜欢什么，才能加以行动。你喜欢橡木桶还是非橡木桶发酵的?你喜欢浓郁的，还是不是很浓郁的葡萄酒?你喜欢微甜的，还是干白葡萄酒?这些简单的问题，有助于饭店斟酒员或者葡萄酒零售商确定你的口味，并且根据消费水平选择对的酒。
4、在家里保存
有许多成功的葡萄酒制造商是家族企业。一些技术和传统是时代相传的，所以按照葡萄酒制造商的家谱这种方法，能帮你找到你可以信赖的优质酒，尤其是一些新型或者特殊的葡萄酒。
5、首次品尝
一般豪华酒店做年度聚会或者重大活动时，总会把某一个地区的各种葡萄酒放在一起，这是你补课的好机会。如果你青睐某一个产地，那就能一次了解很多品牌。通常，那些高价反映的是酿酒厂的房产价值，而不是酿出来酒的质量。所以相对中档的酒，口味反而不一定会逊色多少。
6、多向业内人士咨询
那些专门销售精品葡萄酒的饭店，还有零售商可以给你提供一些关于精品酒庄的建议。一些精品酒庄生产出来的酒的性价比是高的，但数量很有限，而且不容易找到。了解到这些建议之后，只需记住你喜欢的生产商、种类和地区，然后就让商家找出你喜欢的那一款酒。
假酒外包装的鉴别
1、商标鉴别法
假酒或其他伪劣商品在外包装上多数没有商标标识或“注册商标”字样，即使仿照，其图案色彩与真品标识总有不同之处。如洋河大曲其真品商标是定点印刷的，质量精致，图案清晰，在“羊禾”、“敦煌”、“洋河”，“美人泉”等商标上加印“注册商标”字样。假品商标均在一些小厂印刷，质量粗糙，字体有别，字型不统一，图案及人物造型不协调。
2、包装装潢鉴别法
食品法规中均规定了各种饮料酒的标签标准，并且在装潢方面要求图案清晰、形象逼真、色彩调和、做工精细、包装用料质量好。而伪劣酒的包装装潢则多效不符合标签法规，或滥用标记、装潢图案模糊、形象不真、色彩陈旧、包装用料差、做工粗制溢造。如古井贡酒，其真品瓶贴“古井贡酒”四字隶书，白底红宇烫金，厂名处是红底白宇方形印刷体，瓶贴背后打印出厂日期、批号，每箱附有食品卫生检验合格证和装箱单，同箱内产品出厂日期、批号与装箱单一致，用黄色铝质盖封口，光滑圆整，而伪劣瓶贴上图形图案虽与真品相似，但未注册，使用的厂名各异，也有使用回收的真酒瓶装制假酒，但瓶盖断裂，封口不完整，同箱内的出厂日期、批号不一致，无装箱单。
3、其他特征鉴别
包装上的标记特征：根据包装上的标记特征进行鉴别。如茅台、五粮液、西凤等其包装上字体有凹凸感，而伪劣酒包装上字体平，凹凸感差或无凹凸感。
瓶盖特征：根据材质、图案、颜色、结构不同进行鉴别。如汾酒其真品瓶盖是用进口铝质材料制成的，螺纹盖上印有“古井亭”图案，整齐清楚，盖内壁呈银白色，内垫有弹性的白色硬质塑料垫，封口整齐。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开口方向，并有英文“Open”字样.而伪劣酒瓶盖用料质杂，盖上“古井亭”图案不清晰，有脱落现象。瓶盖内壁色泽灰暗或涂黄色，内壁用纸垫或暗黄色塑料垫，封口不整齐。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文。
瓶型特征：根据酒瓶形状，制作质量等特征进行鉴别。如五粮液真品瓶型有鼓形、麦穗形两种，瓶子用料细，制作精，瓶底圆形，周围有规则的凸出条纹。假五粮液瓶型较杂乱，有方形，圆柱形，还有一些不规则的异形瓶。
葡萄酒的历史文化
饮用葡萄酒与其他酒类的区别是葡萄酒是一种高雅、富内涵的产品，它可以让你享，领略到孤的妩媚之美，也可与人分享，从而凝聚友情，融化误解，浇灌爱情……
真正的葡萄酒爱好者饮用它时，会欣赏它的颜色，如石榴红、樱桃色、琥珀色等，热烈纯净；分析它的香气，或浓或淡的花香果香让人沉醉，一些陈年酒还会出现一些特殊的气味，如蘑菇森林气息，动物气息（脂肪、麝香、熏肉）等。因此，在品尝一种葡萄酒时，无论是高雅的，或是普通的，都包含着尊重，对鉴赏葡萄酒的价值，并与其本质进行交流的氛围的尊敬。
会喝葡萄酒是一种生活的艺术，它总给人焕然一新的感觉，让所有的葡萄酒爱好者为之痴迷，为此也就衍生出一大批葡萄酒从业人员，他们沉迷于葡萄酒文化之中，用心品味自己的葡萄酒人生，他们也是葡萄酒文化的传播者，让葡萄酒文化繁衍不息，源远流长！
葡萄酒文化的博大精深也需要每个人最宝贵的一切：分辩能力，深思熟虑的选择，亲近而尊重，精心的护理，来真正的理解它，成为它的红颜或蓝颜知己，它才会回报你的感受。
葡萄酒的不同口味
30多种用于酿酒的葡萄是2000多个葡萄品种之中的贵族，在不同产地、气候、土质等条件下酿制出不同口味特点的美酒。与众不同的更是酒中充满自我的生命活力。在开瓶后的氧化过程中，如像成熟的女性每个变化阶段，都有着不同韵味。它与烈酒相比较，犹如美女与壮士。
至于红酒的口感，抽象的感觉和味蕾的反映大都是人云亦云，瞬间而过的味道之后，似乎再难觅其芳踪，这乃因世上没有两支相同的葡萄酒而已。所谓新世界葡萄酒也有无数出类拔萃的佳酿。与老牌葡萄酒大国法国相比之下，澳大利亚实为后起之秀。值得一提的是在澳大利亚的葡萄酒庄园主中，医生却占了大部分。澳大利亚人一向视作药般的葡萄酒，是跟它的历史背景有着不可分割的渊源。单宁酸是葡萄酒里的健康之功臣，不过单宁酸在其他保健食品如茶叶、水果均含有，鲜为人知的是葡萄皮和核里面含有的高质抗氧化物色素，那是红葡萄酒特有的，它是“清洗”血管的功臣。
葡萄酒文化的博大精深，需要每个人最宝贵的一切：分辩能力，深思熟虑的选择，亲近而尊重，精心的护理，来真正的理解它，成为它的红颜或蓝颜知己，它才会回报你的感受！
收藏