茭白丝炒毛豆子怎么做

家的味道，东古酿造！用东古酱油做最美家常菜！ 茭白，水八仙之一。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。

茭白丝炒毛豆子的用料

茭白 3根	毛豆子 1小碗
色拉油 10克	大蒜 2瓣
小米辣 1个	东古o添加特级生抽 10克

茭白丝炒毛豆子的做法

步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备。
步骤3
茭白去皮洗净切丝。
步骤4
热锅，放入一勺色拉油
步骤5
油热，放入大蒜小米辣，快速翻炒出香味
步骤6
放入毛豆子，快速翻炒，感觉毛豆子变绿色。
步骤7
放入茭白丝，快速翻炒均匀
步骤8
放入10克东古o添加特级生抽
步骤9
快速翻炒均匀，可以放一勺开水，沿锅边撒一下，快速翻炒。尝尝味道根据自己口味微调。
步骤10
出锅啦！鲜嫩多汁。

茭白丝炒毛豆子的烹饪技巧

如果买的毛豆子老的话必须提前焯水。