香辣啤酒小龙虾，绝对是夏日夜宵好选择！
步骤1
食材准备
步骤2
配料准备
步骤3
小龙虾刷洗干净，去虾线、剪虾头
步骤4
中火，锅中倒入40毫升食用油，倒入蒜瓣、洋葱，翻炒
步骤5
炒香，放干辣椒、花椒，不断煸炒
步骤6
倒入豆瓣酱，一同翻炒
步骤7
炒至有红油，调大火，倒入小龙虾翻炒
步骤8
炒至变色，倒入啤酒淹没
步骤9
稍沸腾，放入香叶、葱节
步骤10
加入3克食盐、30克白砂糖、20毫升生抽，翻炒均匀
步骤11
盖上锅盖煮，汤汁剩下1/3，揭开锅盖
步骤12
加入孜然粉，翻炒均匀
步骤13
盛出，点缀香菜，超美味的香辣啤酒小龙虾做好了
香辣啤酒小龙虾的用料
| 小龙虾 700克 | 啤酒 350毫升 |
| 洋葱 80克 | 干辣椒 40克 |
| 香叶 2片 | 蒜瓣 5瓣 |
| 小葱 2根 | 食用油 40毫升 |
| 盐 3克 | 豆瓣酱 50克 |
| 生抽 20毫升 | 白砂糖 30克 |
| 香菜 2根 | 食用油 40毫升 |
| 花椒 10克 | 孜然粉 3克 |
香辣啤酒小龙虾的做法
步骤1
食材准备
步骤2
配料准备
步骤3
小龙虾刷洗干净，去虾线、剪虾头
步骤4
中火，锅中倒入40毫升食用油，倒入蒜瓣、洋葱，翻炒
步骤5
炒香，放干辣椒、花椒，不断煸炒
步骤6
倒入豆瓣酱，一同翻炒
步骤7
炒至有红油，调大火，倒入小龙虾翻炒
步骤8
炒至变色，倒入啤酒淹没
步骤9
稍沸腾，放入香叶、葱节
步骤10
加入3克食盐、30克白砂糖、20毫升生抽，翻炒均匀
步骤11
盖上锅盖煮，汤汁剩下1/3，揭开锅盖
步骤12
加入孜然粉，翻炒均匀
步骤13
盛出，点缀香菜，超美味的香辣啤酒小龙虾做好了
香辣啤酒小龙虾的烹饪技巧
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