1、怎么做豆皮卷金针菇
1、食材：金针菇适量、干豆腐皮适量、食用油适量、辣酱适量、竹签适量、孜然适量、辣椒粉适量、芝麻适量。
2、准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。
3、干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。
4、干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。
5、用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。
6、平底锅热油，把金针菇卷放入锅里。
7、煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱。
8、撒上孜然、辣椒粉和芝麻。
9、出锅摆盘。就可以食用了。
2、豆皮加金针菇的新做法是什么?新手需要注意哪些步骤?
金针菇是菌菇类的一种，里边含有多种多样人体必须的维，营养价值尤其高，老少皆宜。而金针菇的方法都是多种多样的，可炒可蒸，还能够弄汤，都很美味。在我们家，天天用金针菇涮锅，金针菇炒蛋，豆皮卷金针菇。金针菇具备丰富多彩的营养价值，也就是我们日常日常生活中常常发生的一种食物，食用方法多种多样可蒸、可炒、还可以涮锅。
金针菇在许多我国有"益智类菇"之称，原因在于其氨基酸含量非常高，能够推动大脑发育，提高记忆力，是小孩子，老年人，成人增强记忆力的服用上品!香辣金针菇的作法：用材 ：金针菇250g、生鸡蛋（或鹅蛋）2个、水淀粉 4炒勺 约60g、盐一小勺、米酒一小勺、香辣10克。金针菇切去根，拿手将金针菇掰成一根根，清洗。将全部用材放进金针菇翻拌。（生鸡蛋不必打撒）锅中烧开，炸至金黄色上洒香辣就可以。
小提示：实际上水淀粉多放点没事儿 没水淀粉用小麦粉替代还可以，鸡蛋打散不打撒仅仅确定究竟要千万别洗个碗，口味神码的并不是危害。在各种各样食用菌中，金针菇最令人烦恼的地点就取决于——由于真菌细，非常容易夹在牙缝里，特别是在一些必须呈现优雅&优雅气质的场所谨慎。金针菇是一种食用菌菌种，尤其是凉菜和火锅店的上好食材，其营养丰富，芳香香气扑鼻并且美味可口，备受人们的热爱。
并且金针菇营养元素十分丰富多彩，含有丰富多彩的蛋白、维生素b21、B2等，可以这么说金针菇是集口味和营养成分于一体。金针茹营养丰富，口味韧而脆，备受大伙儿的钟爱。它作法许多，能够拌凉菜，能够打汤，能够涮锅，还可以蒸，现磨咖啡比较喜欢蒸金针菇，行为简易又快手视频，口味脆韧有滋有味，一家人尤其喜欢吃。
一般就是先把金针菇和豆皮葱用清水洗一下之后再上锅炒，炒完之后加上一点白糖或者是芝麻。需要注意温度时间以及金针菇的用量。
豆皮加金针菇在制作的过程当中，应该将金针菇洗干净卷在豆皮里面，用牙签固定，然后锅中放油煎至两面金黄，再加入红烧料汁。
豆皮加金针菇，适合做烧烤和火锅串串，用豆皮包金针菇，然后竹签串起来，煮火锅很好吃，烧烤味道也不错的。
3、豆腐皮卷金针菇的做法
主料：豆腐皮50克、金针菇100克。
辅料：油10毫升、大蒜5克、生抽5毫升、蚝油5毫升、烧烤料5克。
1.首先将金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵。
2.然后平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里。
3.紧接着撒入适量蒜米。
4.之后一面煎至后翻面，每一面都煎一下。
5.再接着加入适量生抽。
6.然后将蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅内。
7.最后撒入一层烧烤料即可出锅。
8.成品图如下。
4、豆皮金针菇怎么做好吃
.金针菇上锅蒸2分钟，豆腐皮切成方块状，香菜切段，用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来，用牙串好。
2.上锅煎至两面微黄，盛出摆盘，另起锅加入豆瓣酱，耗油和少量的水，加少许水淀粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最后撒上孜然粉，上桌～
豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）
1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住。
2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。
3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。
豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）
1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住。
2、豆皮卷好之后剪去长的金茹脚。
3、将卷好的半成品放在碗里排好，上锅蒸5分钟左右。
4、用素蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。
1. 鲜豆皮切成长方块，与金针菇、绿豆芽一起用开水焯熟
2. 瘦肉切成丝，用料酒、盐、酱油腌制10分钟
3. 腌好的瘦肉丝下油锅炒熟
4. 用豆皮把金针菇、绿豆芽、瘦肉丝卷起来，在盘中摆好
5. 锅中倒水，放入甜面酱和糖，熬成蘸酱
6. 把蘸酱浇到豆皮卷上
跟着黄磊老师学做豆皮卷金针菇
5、豆皮卷金针菇
1、金针菇上锅蒸2分钟，豆腐皮切成方块状，香菜切段，用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来，用牙串好。
2、上锅煎至两面微黄，盛出摆盘，另起锅加入豆瓣酱，耗油和少量的水，加少许水淀粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最后撒上孜然粉，上桌。
3、豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
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