蒜苔炒蟹味菇怎么做

今天和大家分享一款非常美味的家常下饭菜——蒜苔炒蟹味菇的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧

蒜苔炒蟹味菇的用料

蒜苔 300克	蟹味菇 200克
盐 4克	蚝油 1勺
干木耳 1把	火腿肠 1根
葱 1段	姜 1片
花椒 约10粒	大料 半朵
生抽 1勺	老抽 少半勺

蒜苔炒蟹味菇的做法

步骤1
蟹味菇去老根洗净备用
步骤2
蒜苔摘好洗净
步骤3
将蒜苔切段备用
步骤4
干木耳提前一小时泡发
步骤5
火腿肠切片，葱姜切丝，小米辣切椒圈
步骤6
起锅烧水，水开后下入木耳焯水
步骤7
再次开起后，下入蟹味菇
步骤8
焯好水的木耳和蟹味菇过凉控水备用
步骤9
起锅烧油，下入花椒，大料炸香
步骤10
加入葱姜爆锅
步骤11
下入火腿片煸炒
步骤12
下入蒜苔煸炒
步骤13
下入蟹味菇木耳煸炒
步骤14
加入生抽，老抽，蚝油
步骤15
加入食盐，小米辣
步骤16
加入鸡精翻炒均匀出锅即可
步骤17
最后上个成品图，蒜苔炒蟹味菇完成。感谢收看！

蒜苔炒蟹味菇的烹饪技巧

1.这里用到了火腿片，不喜欢的宝子可换成五花肉片。2.不喜欢放小米辣的宝子可不放。