万圣节就要来啦，你准备好节日点心了吗？不给糖就捣蛋，那就给孩子做这个好吃的木乃伊雪芙面包吧~软萌又带点小恐怖，一看就喜欢，口感香软拉丝，还有香浓的巧克力夹馅，每一口都是享受！学会了也给孩子做来试试吧！
步骤1
黑巧克力+淡奶油放入碗里，隔着隔水融化完全，装进裱花袋里备用。
步骤2
面包体里的食材除了黄油和干酵母以外放入面包桶里，先低速混匀后转中高速揉到粗膜。
步骤3
再把软化的黄油+酵母糊放入面团里，低速混匀后转中高速揉出手套膜。
步骤4
分成8等份，冷藏在冰箱里，一个个取出来整形。
步骤5
先擀成长方形的面片，从上而下卷起来，捏紧收口。
步骤6
隔开后放入烤盘，放入烤箱37度发酵至2倍大小。
步骤7
雪芙酱的黄油+糖粉混合均匀，再加入牛奶和低筋粉拌匀成雪芙酱，错落的挤在面包体上。
步骤8
烤箱上下火180度预热好，放入烤箱中下层烤18-20分钟，8分钟后记得盖上锡纸防止上色过重。
步骤9
烤好的木乃伊雪芙面包放凉后，用筷子在眼睛处扎孔，挤入巧克力夹馅，再放上眼珠装饰，萌萌又好吃的木乃伊雪芙面包就做好啦~
步骤10
咬一口，里面满满的巧克力馅，真的太好吃啦！
木乃伊雪芙面包的用料
| 雪芙酱：黄油 15克 | 糖粉 10克 |
| 牛奶 15克 | 低筋粉 15克 |
| 巧克力夹心：黑巧克力 100克 | 淡奶油 160克 |
| 面包体：高筋粉 240克 | 奶粉 10克 |
| 黄油 25克 | 可可粉 8克 |
| 竹炭粉 1克 | 牛奶 130克 |
| 蛋液 35克 | 细砂糖 35克 |
| 食盐 1克 | 干酵母 3克 |
木乃伊雪芙面包的做法
步骤1
黑巧克力+淡奶油放入碗里，隔着隔水融化完全，装进裱花袋里备用。
步骤2
面包体里的食材除了黄油和干酵母以外放入面包桶里，先低速混匀后转中高速揉到粗膜。
步骤3
再把软化的黄油+酵母糊放入面团里，低速混匀后转中高速揉出手套膜。
步骤4
分成8等份，冷藏在冰箱里，一个个取出来整形。
步骤5
先擀成长方形的面片，从上而下卷起来，捏紧收口。
步骤6
隔开后放入烤盘，放入烤箱37度发酵至2倍大小。
步骤7
雪芙酱的黄油+糖粉混合均匀，再加入牛奶和低筋粉拌匀成雪芙酱，错落的挤在面包体上。
步骤8
烤箱上下火180度预热好，放入烤箱中下层烤18-20分钟，8分钟后记得盖上锡纸防止上色过重。
步骤9
烤好的木乃伊雪芙面包放凉后，用筷子在眼睛处扎孔，挤入巧克力夹馅，再放上眼珠装饰，萌萌又好吃的木乃伊雪芙面包就做好啦~
步骤10
咬一口，里面满满的巧克力馅，真的太好吃啦！
木乃伊雪芙面包的烹饪技巧
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