菜包子的用料
| 低筋粉 400克 | 纯牛奶 180毫升 |
| 细砂糖 70克 | 猪油 20克 |
| 酵母 4克 | 包菜 半个 |
| 胡萝卜 1根 | 干香菇 4朵 |
| 蚝油 2勺 | 鸡精 1勺 |
| 盐 一勺 | 酱油 少许 |
菜包子的做法
步骤1
把香菇提前泡发好切粒，胡萝卜切丝，包菜切小块，锅里放油，炒香香菇，放包菜胡萝卜进去翻炒，然后把调味料放进去炒至断生就可以，把菜汁过滤掉备用，太多汁不好包
步骤2
面团可以参考前面几篇的做法，包子皮擀薄把菜包起来就行
步骤3
包子包好后发酵30分钟
步骤4
水开了上锅蒸10分钟就可以
步骤5
嗯
菜包子的烹饪技巧
收藏