香辣牛蹄筋怎么做

香辣牛蹄筋的用料

牛筋	青椒
干红辣椒	盐 适量
鸡精 少许	生抽 少许
蚝油 少许	白糖 少许
醋 少许

香辣牛蹄筋的做法

步骤1
牛蹄筋切厚一点
步骤2
青红辣椒切丝
步骤3
锅里倒油，油热放干辣椒丝炒香倒入青红椒翻炒，在放入牛蹄筋，加生抽，盐，鸡精，蚝油和少许白糖炒到牛蹄筋变软放少许醋即可

香辣牛蹄筋的烹饪技巧

我用的牛蹄筋是店家处理好的，不能直接吃但是遇热就软，不能炒时间长，否则都黏锅了