三文鱼酱怎么做

最近忽然不喜欢吃用黄油或橄榄油煎的三文鱼。前两天偶然看了一个法式三文鱼酱的做法，今天在家里做了一版简单的三文鱼酱。利用家里现有的食材，配上才做的藜麦海盐苏打饼干，下午茶的这款小点心别具特色！特别好吃！用这个三文鱼酱涂抹吐司片或者法棍也会相当好吃……

三文鱼酱的用料

三文鱼 一块	白醋 20克
盐 3克	奶油奶酪 50克
海盐 适量	黑胡椒碎 适量
欧芹碎 适量	大蒜粉 适量

三文鱼酱的做法

步骤1
锅里加入清水，倒入3克盐和20克白醋
步骤2
一块三文鱼洗净
步骤3
水煮开后将三文鱼放入锅中煮5分钟
步骤4
煮好的三文鱼捞出后将鱼皮去掉
步骤5
将三文鱼肉捣碎
步骤6
这些是要做三文鱼酱需要的调料
步骤7
将三文鱼肉尽可能的捣碎，并加入奶油奶酪搅拌均匀
步骤8
加入各种香料和适量的盐
步骤9
三文鱼酱做好啦！装到容器中冰箱冷藏保存
步骤10
这个酱可以涂抹吐司片或者法棍；吃下午茶的时候也可以涂抹在苏打饼干上，味道好极了……

三文鱼酱的烹饪技巧

正宗的三文鱼酱里边需要放入莳萝，是一种西餐常用的香料。但是家里没有这个新鲜的香料，那就把现有的一些香料搅拌在酱中了，味道也不错！奶油奶酪是点睛之笔。