奶油酥皮塔怎么做

这是款做法简单但很好吃的甜点。顺滑的雀巢奶油，配合酥脆的酥皮，满口的满足感！

奶油酥皮塔的用料

蛋挞皮 3个	雀巢淡奶油 100克
细砂糖 10克	坚果碎 少许
巧克力（装饰） 1块	薄荷叶（装饰） 1片

奶油酥皮塔的做法

步骤1
蛋挞皮取出倒扣放软
步骤2
用手将稍软的蛋挞皮按压扁，放在垫有油纸的烤盘上。
步骤3
将蛋挞皮放入预热好的190度烤箱烤18分钟。烤箱温度根据自家的调节。
步骤4
烤到蛋挞皮酥脆变黄取出彻底放凉。
步骤5
雀巢淡奶油倒入盘中，加入糖。
步骤6
用电动打蛋器将奶油打发到纹路清晰，不流动的状态。
步骤7
取一块挞皮放在盘中
步骤8
将五齿裱花嘴放入裱花袋，再放入打发好的奶油，在挞皮上坚着挤出花纹。可以看到奶油花条纹清晰，立体感强。
步骤9
再放上一块挞皮挤上奶油，在最后一块挞皮上用打圈的手法挤上余下的奶油。
步骤10
洒点坚果碎
步骤11
放上巧克力和薄荷叶装饰
步骤12
成品

奶油酥皮塔的烹饪技巧

1.用雀巢淡奶油打发前要提前冷藏12小时，很快就能打发好奶油。2.烤好的蛋挞皮要彻底放凉再挤上奶油。