鱼胶鸽子汤的用料
| 鸽子 1只 | 鱼胶 适量 |
| 玉竹 10克 | 北沙参 10克 |
| 无花果 6颗 | 姜片 1块 |
| 盐 适量 |
鱼胶鸽子汤的做法
步骤1
玉竹、北沙参、无花果
步骤2
用的鳕鱼胶，干的鱼胶浸泡5分钟，上锅和生姜一起蒸5分钟，蒸好的鱼胶和生姜一起再用冷水侵泡12小时。生姜去腥
步骤3
鸽子去皮，清水侵泡10分钟去血水。
步骤4
所有的食材:鱼胶、生姜（这里的生姜是另外切的3片，不是和鱼胶一起泡的生姜。）、玉竹、北沙参、无花果、鸽子一起放入炖盅，加入适量的清水。
步骤5
隔水炖盅炖2个小时，炖好后再放盐。
步骤6
每次做炖汤都是晚上炖，第二天早上当早餐再配上一份蔬菜、鸡蛋、玉米、坚果就是一顿丰盛的早餐啦，和家人一起享用暖心又暖胃。
鱼胶鸽子汤的烹饪技巧
可以根据自己的喜好放:枸杞，大枣，香菜，芹菜粒，葱之类的。因为我家孩子不喜欢吃这些，所以就没有放。
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