酒糟面包的做法

其实一开始对面包机的印象并不好，因为试过几次，感觉做出来的面包就是没有烤箱做出来的好。口感不说，卖相更难看。几次下来就失去信心了，之后就当发面机用用了。可是做面包实在太耗时间，做几个面包需要花上好几个小时，对于上班族实在耗不起。毕竟面包机把所有的材料放进去后就坐等成品了，非常的省时省力。但食材的分量也需要非常的精准。因此最近一直在试着用面包机做面包，就想做出一款合心意的。这款酒糟面包就是我试了三次以后得成品。这次比较满意，和大家分享。还有就是超市买的预拌粉，按照袋子上的操作说明做出来的面包像石头一样硬，后来我另外加了酵母才可以。另外，酒糟可以在卖酒酿的地方买，我们这里菜市场有一家卖酒酿的，酒糟可以免费取用，所以才有了今天这款酒糟面包。

主料
面包粉350克	鸡蛋1只
辅料
酒糟140克	水75克	绵白糖60克
盐4克	酵母4克

酒糟面包热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
面包粉	克	770千卡	220千卡	7.4克	2.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	419克	酒糟面包热量/卡路里869千卡
热量869千卡，相当于网球124分钟消耗的热量...420

酒糟面包的做法，共15个步骤

1/15. 准备好所有的食材
2/15. 酒糟倒入面包机
3/15. 绵白糖倒入面包机
4/15. 盐倒入面包机
5/15. 鸡蛋倒入面包机
6/15. 面包粉倒入铺平
7/15. 把酵母倒在最上面
8/15. 菜饭设置在“全麦面包档”，烧色设置在“中”，重量设置在“750g”,最后按启动键。3小时17分后就等着美味吧
9/15. 成品欣赏
10/15. 因为放了酒糟的缘故，内部组织绵软
11/15. 切片后的效果
12/15. 香味中带着一丝淡淡的酒香，嗯，诱人
13/15. 吃的时候可以抹上各种酱，比如:玫瑰??花酱
14/15. 成品欣赏。
15/15. 成品欣赏

小窍门

这款面包我没有放油，如果要放油，水要减少一半。做好后吃不完一定要放在保鲜袋里，以免面包发硬。