凉拌三素的做法

主料
干木耳15颗	豆芽300克	金针菇200克
辅料
香菇5颗	鸡精适量	香醋适量
盐适量	酱油适量	白糖适量

凉拌三素热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
豆芽	克	303千卡	101千卡	8.8克	0.45克
金针菇	克	64千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	500克	凉拌三素热量/卡路里367千卡
热量367千卡，相当于读书282分钟消耗的热量...78

凉拌三素的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材
2/7. 木耳焯水，熟透捞起过凉水
3/7. 金针菇焯水，捞起过凉水沥干
4/7. 豆芽焯水，捞起过凉水沥干
5/7. 热锅放油，下香菇丁，蒜末，姜末炒香
6/7. 酱油，香醋，糖，盐，鸡精调成碗汁
7/7. 把焯好的三素装碟，最后把碗汁淋入，再加点香葱，胡萝卜点缀下，爽口的凉拌菜三素就做好了。

小窍门

金针菇焯水不宜过久，过久老久会影响口感