陈皮就是晒干的橘子皮,一般存放的时间久一些才好,但是家里保存不太容易,因为陈皮易受潮变质,还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻,还有帮助消化,祛痰的功效。
1/10. 主辅料: 乌鸡、陈皮
2/10. 锅中加水,放入陈皮浸泡20分钟,放入乌鸡。
3/10. 开火将其烧开,煮制2分钟。
4/10. 捞出冲洗干净。
5/10. 把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
6/10. 加满清水,将其烧开。
7/10. 撇净浮沫和浮油。
8/10. 盖盖煨制2小时。
9/10. 加盐调味即成。
10/10. 出锅盛入碗中,即可上桌。
1、这道汤煲只用了陈皮,没有用葱姜等其它小料。味道非常鲜。
2、调味时要少放盐,淡一些为好。
主料 | ||
乌鸡半只 | ||
辅料 | ||
陈皮30克 | 盐少许 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
总量 | 478克 | 陈皮乌鸡煲热量/卡路里531千卡 | |||
热量531千卡,相当于干农活66分钟消耗的热量...480 |
陈皮乌鸡煲的做法,共10个步骤
1/10. 主辅料: 乌鸡、陈皮
2/10. 锅中加水,放入陈皮浸泡20分钟,放入乌鸡。
3/10. 开火将其烧开,煮制2分钟。
4/10. 捞出冲洗干净。
5/10. 把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
6/10. 加满清水,将其烧开。
7/10. 撇净浮沫和浮油。
8/10. 盖盖煨制2小时。
9/10. 加盐调味即成。
10/10. 出锅盛入碗中,即可上桌。
小窍门
1、这道汤煲只用了陈皮,没有用葱姜等其它小料。味道非常鲜。
2、调味时要少放盐,淡一些为好。