陈皮乌鸡煲的做法

陈皮就是晒干的橘子皮，一般存放的时间久一些才好，但是家里保存不太容易，因为陈皮易受潮变质，还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻，还有帮助消化，祛痰的功效。

主料
乌鸡半只
辅料
陈皮30克	盐少许

陈皮乌鸡煲热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
乌鸡	克	531千卡	111千卡	22.3克	2.3克
总量	478克	陈皮乌鸡煲热量/卡路里531千卡
热量531千卡，相当于干农活66分钟消耗的热量...480

陈皮乌鸡煲的做法，共10个步骤

1/10. 主辅料： 乌鸡、陈皮
2/10. 锅中加水，放入陈皮浸泡20分钟，放入乌鸡。
3/10. 开火将其烧开，煮制2分钟。
4/10. 捞出冲洗干净。
5/10. 把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
6/10. 加满清水，将其烧开。
7/10. 撇净浮沫和浮油。
8/10. 盖盖煨制2小时。
9/10. 加盐调味即成。
10/10. 出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、这道汤煲只用了陈皮，没有用葱姜等其它小料。味道非常鲜。
2、调味时要少放盐，淡一些为好。