茄丁素拌面的做法

主料
圆茄子1个	青红椒各1个	切面适量
辅料
盐1茶匙	白糖1茶匙	料酒1汤匙
生抽3汤匙	大蒜适量	鸡精少量

茄丁素拌面热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
圆茄子	克	120千卡	28千卡	1.6克	0.2克
切面	克	920千卡	284千卡	8.3克	0.7克
总量	753克	茄丁素拌面热量/卡路里1040千卡
热量1040千卡，相当于泡澡520分钟消耗的热量...120

茄丁素拌面的做法，共4个步骤

1/4. 茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水。
2/4. 青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水
3/4. 锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒。
4/4. 加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火。