尖椒丝瓜炒鸡蛋的做法

夏天吃的最多的还是快手小炒，尤其丝瓜的小炒，我最爱吃，今天这个制作简单，美味可口的丝瓜菜，也是我喜欢的。分享给朋友们，希望大家喜欢！

主料
丝瓜一条	鸡蛋2枚
辅料
青红尖椒各一个	姜适量	盐适量
葱适量

尖椒丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
丝瓜	克	61千卡	20千卡	1.2克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	376克	尖椒丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡
热量160千卡，相当于烤面包64分钟消耗的热量...150

尖椒丝瓜炒鸡蛋的做法，共6个步骤

1/6. 【尖椒丝瓜炒鸡蛋】食材。
2/6. 丝瓜去皮切成厚的条状片、双色尖椒切成和丝瓜长短类似的长片。
3/6. 鸡蛋打散备用。
4/6. 炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋把鸡蛋炒熟备用。
5/6. 另起锅放入油少许，油热放入丝瓜翻炒。
6/6. 丝瓜断生后放入尖椒和鸡蛋翻炒均匀尖椒断生马上放入盐炒匀即可出锅。

小窍门

1、  鸡蛋比较鲜了，丝瓜也很鲜，不用放味精或者鸡精了也很鲜美， 当然你喜欢可以放，我是不放。
2、  丝瓜很容易熟，当然你喜欢吃软的可以多炒一下。