家里做的红烧鸭子全世界最好吃！
食材清单
制作步骤
食材清单
蜂蜜
20毫升
姜
4片
八角
1个
干辣椒
1个
冰糖
20克
小葱
2棵
红烧汁
20毫升
老抽
15毫升
啤酒
1瓶
洋葱
70克
鸭子
1只
制作步骤
步骤1
鸭子洗净，去内脏，姜切片、洋葱切条、小葱切段。
步骤2
把鸭子放入高压锅内，倒入一瓶啤酒，放入洋葱条、姜片、小葱段、八角、辣椒，再加适量老抽、蜂蜜和红烧汁。
步骤3
大火煮开转小火，慢慢煮半小时，关火，等高压锅冷却后，打开，放入炒锅内，加冰糖收汁。在收汁的过程中，需要把汤汁淋在鸭子表面，这样会比较均匀地入味。
步骤4
等汤汁差不多变得浓稠后，关火，待鸭冷却后切小块，加热一下汤汁，淋在鸭子表面即可。
收藏