| 主料 | ||
| 高筋面粉210克适量 | 全麦面粉40克适量 | 温水140克适量 |
| 盐0.5小匙适量 | 干酵母1小匙适量 | 白砂糖25克适量 |
| 蛋黄1个适量 | 黄油20克适量 | 胡萝卜丁40克适量 |
全麦胡萝卜面包的做法，共4个步骤
1/4. 干酵母溶于温水,与除黄油,胡萝卜丁以外的其他材料放在一起，揉 成面团，再把黄油加进去,慢慢的揉进面团，黄油基本揉进面团了,把 胡萝卜丁也加进面团了,揉进面团即可.
2/4. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来5-3倍大 左右即可
3/4. 发酵好的面团，用手掌轻轻压下去，排去大部分空气,取出面团， 滚圆成一个面团,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵，发酵至 原来2-5倍大左右即可（面团放烤箱中上层，下层放一盘开水，关上烤箱门）
4/4. 烤箱预热190度,面包表面刷一层色拉油，烤箱中层,25分钟左右
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