私房辣炒四季豆的做法

这款四季豆的做法有些不一样，无需炒水，但要炒透一些，此做法是湘菜做法，只是按自己喜好改良一下，没那么辣和咸！口感吃着爽脆一些！

主料
四季豆300克	蒜片4瓣	小米辣椒5个
花生油40克
辅料
盐1味勺	白糖0.5味勺	鱼露5克
白酒5克	豆豉20粒左右

私房辣炒四季豆热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
四季豆	克	72千卡	24千卡	1.9克	0.3克
花生油	克	354千卡	886千卡		100克
总量	340克	私房辣炒四季豆热量/卡路里426千卡
热量426千卡，相当于做头发170分钟消耗的热量...150

私房辣炒四季豆的做法，共8个步骤

1/8. 材料洗净准备好，四季豆两头摘要去老丝
2/8. 四季豆，小米辣斜刀切小厚片
3/8. 炒香蒜片与豆豉
4/8. 放入四季豆翻炒片刻加入盐，白糖，米酒，鱼露继续翻炒至稍微变软
5/8. 加入小米辣翻炒1分钟试味出锅装盘
6/8. 成品图
7/8. 成品近照
8/8. 成品图

小窍门

因四季豆没有焯水，一定要熟透才可以吃用，所以比我往常炒青菜的习惯与时间略有不同，时间稍微多2-3分钟。